Միս

Խոզի միս թթվասերով

Խոզի միս թթվասերով

Բաղադրիչները

  1. Խոզի միս (ֆիլե) 400 գրամ
  2. Բուսական յուղ 150 միլիլիտր
  3. Կաթ 100 միլիլիտր
  4. Թթվասեր 60 գրամ
  5. Աղը համտեսել
  6. Պղպեղ `համտեսել
  7. Ապխտած պղպեղ `համտեսելու համար
  8. Rosemary համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզի միս, կաթ, թթվասեր
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, դանակ, տախտակ, սպաթուլա, ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատեք խոզի միսը:


Լվանալ խոզի միսը, սրբել թղթե սրբիչներով և կտրատել միսը բարակ շերտերով:

Քայլ 2. տապակել խոզի միսը:


Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և տապակել խոզի միս դրա մեջ: Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը երկու կողմերից: Եփել բարձր ջերմության վրա:

Քայլ 3: ավելացնել կաթ:

Քսեք յուղը, կրճատեք շոգին, խոզի միս ավելացրեք կաթ, աղ և համեմունքներ: Լավ խառնել և շարունակել պատրաստել: Շոգեխաշած միս կաթի համար 10-15 րոպե.

Քայլ 4. Ավելացնել թթվասերը:


Ավելացնել հաստ թթվասեր, խառնել և պատրաստել ավելին 1-2 րոպե. Վերացրեք ջերմությունից, վերևում շաղ տալ պապրասը և խնկունը: Ծառայել տաք:

Քայլ 5. Խոզի միսը մատուցել թթվասերով:


Թթվասերով խոզի միսը մատուցվում է տաք: Սա հիմնական ընթացքն է: Եվ որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ամեն ինչ նույնն է լինելու, ինչ սովորաբար մատուցվում է մսով `կարտոֆիլի պյուրե, մակարոնեղեն, կարտոֆիլ, բրինձ և այլն: Մարինու կամ լոլիկը նույնպես օգտակար կլինեն:
Bon appetit!