+
Աղցաններ

Աղցան սպանախ, բողկ և այծի պանիրով

Աղցան սպանախ, բողկ և այծի պանիրով

Բաղադրիչները

  1. Սպանախ 2 փունջ
  2. Բողկ 2 փունջ
  3. Այծի պանիր 150 գրամ
  4. Բուլղարական կարմիր պղպեղ 1/2 կտոր
  5. Աղը համտեսել
  6. Բալզամիկ քացախ 1 ճաշի գդալ
  7. Ձիթապտղի յուղ 3-4 ճաշի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները `պղպեղ, սպանախ, պանիր
  • Մաս 2-3

Գրապահոց:

Դանակ, ափսե, աղցանի գունդ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել սպանախը:


Լվանալ սպանախը քամոցով, ապա չորացնել:

Կազմեք տերևները կտրող տախտակի վրա և կտրեք դրանք բարակ շերտերով:

Քայլ 2. կտրատել բողկը:


Լվացեք բողկը, ապա կտրեք այն բարակ կտորների կամ խորանարդի մեջ:

Քայլ 3. կտրատել պանիրը:


Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ, և այնպես, որ այն կտրելու ժամանակ այն չի մնում սայրին, կտրեք այն թաց դանակով:

Քայլ 4. Աղցանը խառնել սպանախ, բողկ և այծի պանիրով:


Խոր ափսեի մեջ դնել սպանախը, բողկը, այծի պանիրը և թակած պղպեղի կեսը: Աղ, լցնել ձիթապտղի յուղ և բալզամիկ քացախ: Վերցրեք մի գդալ և լավ խառնել աղցանը:
Մատուցեք այն անմիջապես, նախքան այն ջուրը չթողնի:

Քայլ 5. Աղցանը մատուցել սպանախ, բողկ և այծի պանիրով:


Սպանախ, բողկով և այծի պանիրով ​​աղցան հիմնական տաք կերակրատեսակների հեշտ հավելումն է: Աղցանը հարմար է ինչպես մսի, այնպես էլ պարզապես խաշած կարտոֆիլի համար, օրինակ:
Bon appetit!