Բաղադրիչները
- Սպանախ 2 փունջ
- Բողկ 2 փունջ
- Այծի պանիր 150 գրամ
- Բուլղարական կարմիր պղպեղ 1/2 կտոր
- Աղը համտեսել
- Բալզամիկ քացախ 1 ճաշի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ 3-4 ճաշի գդալ
- Հիմնական բաղադրիչները `պղպեղ, սպանախ, պանիր
- Մաս 2-3
Գրապահոց:
Դանակ, ափսե, աղցանի գունդ:
Խոհարարություն.
Քայլ 1. կտրատել սպանախը:
Լվանալ սպանախը քամոցով, ապա չորացնել:
Կազմեք տերևները կտրող տախտակի վրա և կտրեք դրանք բարակ շերտերով:
Քայլ 2. կտրատել բողկը:
Լվացեք բողկը, ապա կտրեք այն բարակ կտորների կամ խորանարդի մեջ:
Քայլ 3. կտրատել պանիրը:
Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ, և այնպես, որ այն կտրելու ժամանակ այն չի մնում սայրին, կտրեք այն թաց դանակով:
Քայլ 4. Աղցանը խառնել սպանախ, բողկ և այծի պանիրով:
Խոր ափսեի մեջ դնել սպանախը, բողկը, այծի պանիրը և թակած պղպեղի կեսը: Աղ, լցնել ձիթապտղի յուղ և բալզամիկ քացախ: Վերցրեք մի գդալ և լավ խառնել աղցանը:
Մատուցեք այն անմիջապես, նախքան այն ջուրը չթողնի:
Քայլ 5. Աղցանը մատուցել սպանախ, բողկ և այծի պանիրով:
Սպանախ, բողկով և այծի պանիրով աղցան հիմնական տաք կերակրատեսակների հեշտ հավելումն է: Աղցանը հարմար է ինչպես մսի, այնպես էլ պարզապես խաշած կարտոֆիլի համար, օրինակ:
Bon appetit!
