Այլ

Խոզապուխտ և թթվասեր կարբոնարա

Խոզապուխտ և թթվասեր կարբոնարա

Բաղադրիչները

  1. Սպագետի 400 գրամ
  2. Կարագ 100 գրամ
  3. Խոզապուխտ 300 գրամ (կարող եք և ավելին)
  4. Թթվասեր 150 միլիլիտր
  5. Պանիր 200 գրամ
  6. Աղը համտեսել
  7. Պղպեղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզապուխտ, պանիր, թթվասեր, մակարոնեղեն
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, թավա, գդալ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Ուղարկեք սպագետտի ՝ աղած ջրի մեջ եփելու համար, մինչև որ չմնա բոլոր ատամները: Սովորաբար շուրջը 7-15 րոպե, բայց ավելի լավ է տեսնել փաթեթի վերաբերյալ ցուցումները:
Խոհարարությունից հետո լվանալ սպագետտները սառը ջրով, բայց եթե դրանք պատրաստված են դիմացկուն ցորենից, ապա ձեզ հարկ չկա լվանալ դրանք:
Մանրացրեք պանիրը, կտրեց խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ:

Քայլ 2. պատրաստել սոուսը:


Հալեցնել կարագը խորը տապակի մեջ, ավելացնել թթվասեր, սեզոն պղպեղով և աղով և խառնել:

Առանց ջերմությունից հեռացնելը, ավելացնել քերած պանիրը և խառնել ամեն ինչ, մինչև չստանաք միասնական հաստ սոուս:

Քայլ 3: տապակել խոզապուխտը:


Տապակի մեջ մի քիչ յուղ տաքացրեք և խոզապուխտով խորանարդները լցրեք դրա մեջ: Միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եթե ​​խոզապուխտը յուղոտ է, չորացրեք հալված ճարպերից հետո:

Քայլ 4. Ծառայեք կարբոնարա խոզապուխտով և թթվասերով:


Խառնել սպագետտիը պանրով և կրեմի սոուսով, ապա ավելացնել խոզապուխտը և ամեն ինչ դնել երկու սպասքի մեջ (կամ ուտել այն ինքներդ, եթե շատ քաղցած եք):
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Որոշ մարդիկ խոզապուխտով տապակում են սոխը, ինձ համար դա ավելորդ է, բայց շատերին դա ավելի շատ դուր է գալիս: