Կողմնակի ճաշատեսակներ

Բրինձ բանջարեղենով և ձվով

Բրինձ բանջարեղենով և ձվով

Բաղադրությունը բրինձով բանջարեղենով և ձվով պատրաստելու բաղադրիչները:

  1. Քաղցր կանաչ պղպեղ 1 հատ
  2. Սոխ 1 հատ
  3. Լոլիկ 2 հատ (մեծ)
  4. Բրինձ 2 ճաշի գդալ
  5. Ձու 1 հատ
  6. Տապակել բուսական յուղ
  7. Աղը համտեսել
  8. Պղպեղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, պղպեղ, լոլիկ, ձու, բրինձ
  • 1 ծառայություն մատուցելը

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, սպաթուլա, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, ճաշի գդալ:

Խոհարարություն բրինձ բանջարեղենով և ձվերով.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Ձեզ հարկավոր կլինի ընդամենը մի քանի բաղադրիչ: Բայց նախապես պատրաստեք դրանք, քանի որ ամեն ինչ արագ կպատրաստվի:

Կլպտեք սոխը, լվացեք և կտրեք բարակ փետուրներով:

Լվանալ պղպեղը, չոր և կեղևավոր ճյուղերը և սերմերը: Կտրեք շերտերով:

Կլպեք լոլիկը դանակով:

Կտրեք լոլիկի պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ:

Քայլ 2. տապակել բանջարեղենը:


Լցնել տապակի մի քանի բուսական յուղ և տաքացնել այն:

Սոխը ավելացնել տապակի մեջ:

Ավելացնել պղպեղ և խառնել սպաթուլայի հետ:

Ավելացնել մի քիչ ջուր, բավականին քիչ:

Աղ, պղպեղ `մի քանի րոպե համտեսել և շոգեխաշել, տապակը ծածկելով կափարիչով:

Ավելացնել լոլիկը և լավ խառնել, առանց տապից հանելու: Թողնել բանջարեղենը մի քանի րոպե եփ գալ:

Քայլ 3. Ավելացնել նկարը:


Երբ լոլիկը փափուկ է և տապալվում է, շոգեխաշած բանջարեղենին ավելացնել բրինձ և ևս մի քանի ջուր (4-5 ճաշի գդալ): Խորամանկություն:
Եփեք ամեն ինչ կափարիչի տակ, մինչև բրինձը եփվի:

Քայլ 4. Ավելացնել ձվերը:


Ձվերը ծեծեք առանձին ափսեի մեջ, և երբ բանջարեղենով բրինձը պատրաստ լինի, լցնել դրանք տապակի մեջ և արագ խառնել ամեն ինչ, որպեսզի զանգվածը ավելի միասնական լինի:

Խառնել ամեն ինչ, խառնելով 2-3 րոպե, չմոռանալով համտեսել աղ և պղպեղ:

Քայլ 5. Մատուցել բրինձ բանջարեղենով և ձուով:


Բանջարեղենով և ձվով բրինձը կարելի է մատուցել անմիջապես պատրաստելուց հետո, կամ կարող եք թույլ տալ, որ ուտեստը մի փոքր սառչի: Զարդարեք ձեր փոքր գլուխգործոցը թթվասերով և թարմ խոտաբույսերով: Վայելեք սրտանց և պարզ կերակուրի համը: Իհարկե, ոչ թե ռեստորանի խոհարարի աշխատանքը, բայց ձեզ դուր կգա ոչ պակաս:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Այս ուտեստի համար շատ տարբեր ճաշ պատրաստելու տարբերակներ կան, այնպես որ կարող եք ավելացնել հավի միս, երշիկեղեն, խոզի կամ բեկոն: