Թխում

Սպունգ գլոր խնձորով

Սպունգ գլոր խնձորով

Խնձորով թխվածքաբլիթով գլորում պատրաստելու բաղադրիչները

  1. 5 ձու
  2. Շաքարավազ 5 ճաշի գդալ
  3. Վանիլային շաքարավազ 1 տապակ
  4. Wheորենի ալյուր 4 ճաշի գդալ
  5. Կարտոֆիլի օսլա 1 ճաշի գդալ
  6. Խմորի փոշի խմորի համար 1 թեյի գդալ
  7. Թարմ խնձոր 1 կգ (պահածոյացված պահելը)
  8. Կիտրոնի դոնդող `համտեսել
  9. Հալված շոկոլադ `դեկորի համար
  • Հիմնական բաղադրիչները `խառնուրդ, սպունգ տորթ
  • 6-8 հատված

Գրապահոց:

Խոհանոցային սրբիչ, թխում մագաղաթ, խոհանոցային դանակ, խառնիչ, ափսե, ճաշի գդալ, տապակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել թխվածքաբլիթի խմորը:


Առանձնացրեք ձվի դեղնուցները սպիտակուցներից, սպիտակները խառնեք շաքարով խառնիչով (սովորական և վանիլով) խառնիչով և դարձրեք կոշտ գագաթներին:

Սպիտակուցային փրփուրին ավելացրեք մեկ դեղնուց, յուրաքանչյուրից հետո պատշաճ կերպով խառնելով:
Մաղել ցորենի ալյուրը և օսլաը, խմորի համար խառնել փոշու հետ և ավելացնել ձվի խառնուրդը, խառնել սպաթուլայի հետ:

Քայլ 2. թխել թխվածքաբլիթ:


Թխելու թերթիկը ծածկեք մագաղաթով և լցնել թխվածքաբլիթի խմորը: Նույնիսկ դուրս:

Preեռոցը տաքացրեք 170 աստիճան.
Տեղադրեք թխվածքաբլիթը ջեռոցում 15 րոպե. Այս ընթացքում խմորը դարչնագույն է:

Քայլ 3: թխել թխվածքաբլիթը:


Պատրաստեք մաքուր խոհանոցային սրբիչ, շաքարով շաղ տալ այն և դնել թխվածքաբլիթը ՝ մագաղաթը վեր:

Նրբորեն կլպեք մագաղաթը թխվածքաբլիթից հեռու:

Մի գլոր խմոր գլորեք ՝ օգնելով ձեզ սրբիչով:

Թողեք թխվածքաբլիթը սառչի այնպես, ինչպես կա, համոզվելով, որ այն չի բացվում:

Քայլ 4. Պատրաստել լցնելը:


Կլպեք թարմ խնձորները, մանրացրեք կամ մանր կտրատեք և շաքարավազով շոգեխաշեք մինչև փափուկ, որից հետո սառչի:
Պահածոյացված խնձորները դնել ափսեի վրա, չորացնելով ավելորդ հեղուկը:
Խնձորները խառնել կիտրոնի ժելեով:

Քայլ 5. Շրջադարձը:


Զգուշորեն բացեք սառեցված թխվածքաբլիթը:

Մեկ եզրին դրեք խնձորն ու դոնդողը:

Եվ փաթեթավորեք գլանակը առանց սրբիչի:

Խնձորի ժապավենը ուղարկեք սառնարան, որպեսզի լցնումն առգրավվի:

Քայլ 6. Խնձորով մատուցեք թխվածքաբլիթի գլանակը:


Մատուցելուց առաջ վերևում զարդարեք թխվածքաբլիթի գլանակը հալած շոկոլադով, այնուհետև կտրեք այն կտորներով և մատուցեք թեյով կամ մեկ այլ տաք խմիչքով:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Որպես թխվածքաբլիթի գլորում լցնելը կարող է լինել գրեթե ամեն ինչ, այնպես որ կարող եք ապահով փորձեր կատարել: