+
Տեսանյութ

Չակապուլի

Չակապուլի

Բաղադրիչները

  1. Գառան կամ տավարի 1 կգ:
  2. Թարմ կիլանտրո 200 գր:
  3. Tarragon (թարխուն) 200 գր:
  4. Կանաչ սոխ 200 գր:
  5. Տաք կանաչ պղպեղ 30 գր:
  6. Չոր սպիտակ գինի 200 գր:
  7. Սխտոր 40 գր:
  8. Թխեմալին 100 գր:
  9. 1ուր 1 լիտր
  10. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ Գառան, բալի սալորը, կանաչիները
  • 10 ծառայություն մատուցելը
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

թավա, տախտակ, դանակ,

Խոհարարություն.


Քայլ 1

Կտրել թարխունը, cilantro- ն, գարնանային սոխը, տաք պղպեղը և խառնել: Կտրեք միսը միջին չափի կտորների մեջ: Մանրացրեք սխտորը, ավելացնել ջուրը և խառնել:

Քայլ 2

Մսի կտորներ, որոնք տեղադրված են կաթսայի կամ խոշոր տապակի մեջ: Կանաչիները հավասարաչափ դրեք մսի վրա, լցնել մանր աղացած սխտոր, կանաչեղենի վրա դնել tkemali, աղով համեմել և հավասարապես լցնել 200 գ: չոր սպիտակ գինի և 1 լիտր ջուր:

Քայլ 3

Եփած կափարիչով փակեք, քանի որ ծաղկաբուխի ջուրը եռում է, կրճատեք ջերմությունը և եփեք 60 րոպե ցածր ջերմության վրա ՝ առանց խառնելով: Այնուհետև խառնել և եփել ևս 30 րոպե ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով:
Bon appetit!