Բաղադրիչները
- Կլեպ կարտոֆիլը 1 կգ:
- Բուսական յուղ 5 tbsp
- Քաղցր աղացած պղպեղ 1 տ.ս.
- Աղ 1 tsp (համտեսել)
- 2 մեխակ սխտոր
- Պրովանսալ խոտաբույսեր 1 tsp
- Քրքում 1 թեյ
- Համեմունք 0.5 տ.ս.
- Հիմնական բաղադրիչները կարտոֆիլ
- 5 սպասարկում ծառայելը
- Համաշխարհային խոհանոց
Գրապահոց:
վառարան
Խոհարարություն.
Pre- կեղևավորված և լվացված կարտոֆիլները կտրված են կիսով չափ, և յուրաքանչյուր կեսը երկայնքով կտրված է կտորների մեջ: Պատրաստի կարտոֆիլը լցնել տապակի մեջ, լցնել եռացրած ջուր և 3 րոպե եփելու պահից պատրաստել կափարիչի տակ:
Ժամանակի վերջում ջուրը չորացրեք, թող կարտոֆիլը մի քիչ սառչի:Մինչդեռ մի ամանի մեջ խառնել պապրիկան, աղը, նուրբ թակած սխտորը, Պրովանսալ խոտաբույսերը, քրքումը և պղպեղը: Լցնել բուսական յուղի մեջ և մանրակրկիտ խառնել:
Լցնել խառնուրդը համեմունքներով կարտոֆիլի մեջ: Մենք տապակը ծածկում ենք կափարիչով և ինտենսիվորեն քսում, որպեսզի համեմունքները հավասարաչափ ծածկեն յուրաքանչյուր կտոր:
Preեռոցը նախապես տաքացրեք 250C: Եվ մագաղաթով ծածկված և թխած արևածաղկի ձեթով թխված թերթիկի վրա կարտոֆիլի wedges դնել մեկ շերտով: Թխել 250 ° C ջերմաստիճանում 35 րոպե առանց ջերմաստիճանի իջեցման:
