Թռչունը

Խորոված հավի թևեր խնկունիով

Խորոված հավի թևեր խնկունիով

Բաղադրիչները

  1. Հավի թևերը ՝ 2 կիլոգրամ
  2. Սխտոր 3 մեխակ
  3. Կանաչ սոխ 3-4 կտոր
  4. Կիտրոն 1 հատ
  5. Խնկունի 1 ցողացիր
  6. Thyme թարմ 1 ճաշի գդալ
  7. Թարխունի թարմ 1 հատ
  8. Ձիթապտղի յուղ 40 միլիլիտր
  9. Աղ 1 թեյի գդալ
  10. Պղպեղ 1 թեյի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ
  • 6 սպասարկում

Գրապահոց:

Ափսե, դանակ, խորոված, գրիլ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Համոզվեք, որ կտրեք թևերի ծայրը, քանի որ այն շատ արագ կվառվի, շատ ավելի շուտ, քան ամեն ինչ պատրաստ է: Հյութը կիտրոնից քամեք և մի փոքր քերեք քերած:

Դանակով շատ մանր կտրատել բոլոր կանաչիները և սխտորը: (Սխտորը կարելի է քերել հարմարության համար):

Քայլ 2. թթու հավի թևերը խնկունիով:


Միավորել անուշահոտ բույսերը կիտրոնի հյութով, համեմունքներով և ձիթայուղով: Այնտեղ ավելացրեք սխտորը, ապա թևերը: Խառնել ամեն ինչ շատ լավ, որպեսզի բոլոր թևերը ծածկված լինեն մարինադով: Թթու նվազագույն 1 ժամև առավելագույնը գիշերը. Մի անգամ թևերս պառկեցին մարինադում 48 ժամ, ոչ մի վատ բան չի պատահել, լավ է, ավելի լավ չէ դա անել, դուրս է գալիս համեմունքների չափազանց համեղ համը:
Համար 30 րոպե Պատրաստելուց առաջ թթու թևերը պետք է հանվեն սառնարանից:

Քայլ 3: Տապակել խնկունի խորոված խորոված հավի թևերը:


Տապակել հավի թևերը միջինից բարձր ջերմաստիճանում 20 րոպե, պարբերաբար դրանք վերածելուց, մինչև միսը սկսի ընկնել ոսկորներից, արժե այն պատռել պատառաքաղով:
Տապակելուց հետո թող թևերը պառկեն 5-6 րոպե, իսկ հետո արդեն կարող եք ծառայել նրանց:

Քայլ 4. Ծառայել խնկունիով խորոված խորոված հավի թևերին:

Խորոված հավի թևերը մատուցվում էին թարմ բանջարեղենի աղցանով և տարբեր սոուսներով: Այն շատ համեղ է և բուրավետ:
Bon appetit!