Տեսանյութ

Դե, համեղ բալի բամբակ: Կաթնաշոռով սոուս:

Դե, համեղ բալի բամբակ: Կաթնաշոռով սոուս:

Բաղադրիչները

Թեստի համար.

  1. տաք ջուր 200 մլ
  2. աղ 0.5 tsp
  3. բուսական յուղ 1 tbsp. լ
  4. ալյուր 350 գ

Լրացնելու համար.

  1. սերմ բալ 400 գ
  2. շաքար 120 գ

Սոուսի համար.

  1. սերմ բալ 120 գ
  2. օսլա 1 tsp
  3. շաքարավազ 3 tbsp. լ
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 6 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

ամանի, շարժակազմի քորոց, թավա,

Խոհարարություն.


Այսպիսով, ալյուրը մաղել ամանի մեջ, ավելացնել աղ:
Լրացրեք տաք ջրի մեջ աստիճանաբար, ավելացնել բուսական յուղ, խառնել այնպես, որ ալյուրը կլանեց ամբողջ ջուրը:

Այնուհետև մակերեսը ալյուրով շաղ տալ, դնել խմորը և մանրակրկիտ հունցել 7 րոպե:
Խմորը փաթաթում ենք ֆիլմի մեջ և այն 40 րոպե ուղարկում սառնարան:


Միևնույն ժամանակ, պատրաստեք սոուսը. Մենք խառնեցինք փտած բալը բլենդերի միջոցով: Լցնել շոգեխաշած գդալ, ավելացնել շաքարավազ, օսլա: Անընդհատ խառնելով, բերեք եռալ, 2-3 րոպե ցածր ջերմության վրա եփեք, մինչև խտանա:
Խմորը դուրս ենք բերում սառնարանից և այն գլորում ենք փոշոտ մակերևույթի վրա 2 մմ հաստությամբ շերտով: Խմորը թեթևակի ցանել ալյուրով, իսկ ապակուց կտրված շրջանակները `6 սմ տրամագծով:
Յուրաքանչյուր շրջանի վրա դնել 2-3 բալ և կես թեյի գդալ շաքար: Մենք սերտորեն կապում ենք եզրերը և սեղմում ներքև պատառաքաղով:
Եփած աղացած ջրի մեջ խմբաքանակները եփեք 6-7 րոպե, մինչև մրցեքը:
Նրբորեն դուրս գցեք պատրաստի պելմենին բալի մի կտոր գդալով, լցնել սոուսով: Եվ կերեք ՝ վայելելով համը: Bon appetit: