Աղցաններ

Խորոված բանջարեղեն և բեկոն աղցան

Խորոված բանջարեղեն և բեկոն աղցան

Բաղադրիչները

Աղցանի համար

  1. Ucուկկինի 1 հատ (երիտասարդ)
  2. Ապխտած բեկոն 6 կտոր
  3. Լոբի մի քանի պատիճ
  4. 1/3 սառցարան
  5. Լոլիկ 2-3 կտոր
  6. Թարմ սպանախ համտեսել
  7. Աղը համտեսել
  8. Մաղադանոս համտեսել

Լիցքավորելու համար

  1. Մանանեխ 1 թեյի գդալ
  2. Հանքային ջուր 3 ճաշի գդալ
  3. Ձիթապտղի յուղ 5 ճաշի գդալ
  4. Բալզամիկ քացախ 2 ճաշի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ բեկոն, լոլիկ, աղցան, ցուկկինի, սպանախ
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Խորոված տապակ, դանակ, ամանի մեջ, հարել

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել բանջարեղենը:


Կտրեց լոլիկը բարակ կտորների, կտորների մեջ, լցնել աղցանը շերտերի մեջ, և պարզապես լվանալ և սպանախը լավ և չորացնել:

Կտրել ցուկկինը կտորների մեջ, հաստությունը `ոչ ավելի, քան 0,5 սանտիմետր:

Քայլ 2. Խորոված բեկոն:


Խորովածը բեկոնով տաքացրեք մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույնը: Խոզապուխտը պետք է դառնա փխրուն:

Քայլ 3. Բանջարեղեն պատրաստել


Բեկոնի ճարպի մեջ տապակել ցուկկինի կտորները և խոզապուխտե պատիճները նույն գրիլի վրա, որպեսզի բանջարեղենի կողմերում հայտնվի ոսկե գրիլ: Պետք է տապակել դրա համար 5 րոպե, մոտավորապես:

Քայլ 4. Բենզալցակայանի պատրաստում:


Մի բանկա մեջ խառնել աղցանի սոուս պատրաստելու համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները, փակեք կափարիչը և լավ թափահարեք, մինչև սոուսը դառնա համասեռ:

Քայլ 5. Աղցանը մատուցել խորոված բանջարեղենով և խոզապուխտով:


Տեղադրեք սպանախը ափսեի ներքևի մասում, ապա գազար և լոլիկի կտորներ: Աղ. Ավելացնել տապակած կտորով ցուկկինի և լոբի, ինչպես նաև խոզապուխտ: Լցնել թարմ պատրաստված աղցանի սոուսը և տաք ծառայել:
Bon appetit!