Տեսանյութ

Մարինացված բողկ

Մարինացված բողկ

Բաղադրիչները

Բանջարեղեն

  1. Բողկ 500 գ
  2. Սխտոր 1 գլուխ
  3. Տաք պղպեղ 0.25 հատ:
  4. Մաղադանոս 5-6 մասնաճյուղ
  5. Սամիթ 5-6 մասնաճյուղ

Մարինադի համար

  1. 300ուր 300 մլ
  2. Շաքարավազ 2 tsp
  3. Աղ 1 tsp.
  4. Քացախ 9% 50 մլ
  5. Արևածաղկի ձեթ 2 tbsp. լ
  6. Bay տերեւ 2-3 հատ:
  7. Սև պղպեղ 5-6 հատ:
  • Հիմնական բաղադրիչները

Գրապահոց:

կտրող տախտակի դանակ

Խոհարարություն.


Քայլ 1

Բողկ ավելի լավ է մեծ քանակությամբ վերցնել: Կտրեք այն շրջանակների մեջ, մոտ 3-4 մմ հաստությամբ: Կտրեք սխտորը կտորների մեջ կամ ճզմեք մաղադանոսը և սամիթը, մանր կտրատեք և ավելացրեք բողկ և սխտոր: Խառնել ամեն ինչ: Դրեք ամուր մի բանկա:

Քայլ 2

Եփել մարինադը: Դա անելու համար ջրի մեջ ավելացրեք շաքար, աղ, սև պղպեղ և բեյ տերև: Դրեք կրակի վրա: Եռացնելուց հետո ավելացնել յուղ և քացախ: Անջատեք վառարանը: Լրացրեք բողկը տաք մարինադով և փակեք կափարիչը: Թողեք սառչել սենյակային ջերմաստիճանում: Մենք պահում ենք սառնարանում: Շատ համեղ բողկ պատրաստ է: Մենք դա մատուցում ենք ցանկացած մսի (մի պահ լվացա մի բանկա))) Bon appetit: