Աղցաններ

Թեթև աղցան մածունով և մեղրով սոուսով

Թեթև աղցան մածունով և մեղրով սոուսով

Բաղադրությունը թեթև աղցան մածունով և մեղրով հագնվելու համար

Աղցանի համար

  1. Գազար 1 հատ
  2. Բալի լոլիկ 6 հատ
  3. Քաղցր պղպեղ 1 հատ
  4. Կանաչ սոխ `համտեսելու համար

Լիցքավորելու համար

  1. Մանանեխ 1 ճաշի գդալ
  2. Մեղր 1 թեյի գդալ
  3. Կիտրոնի հյութ 1/2 կիտրոնով
  4. Հունական մածուն 400 գրամ
  5. Աղը համտեսել
  6. Բալզամիկ քացախ 1/2 թեյի գդալ (ըստ ցանկության)
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, պղպեղ, լոլիկ, աղցան, մածուն, մեղր
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

Խոհանոցի դանակ, կտրող տախտակ, ճաշի գդալ, աղցանի ամանի մեջ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել բանջարեղենը:


Պղպեղի սերմը, լվանալ և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ:
Լվացեք, չորացրեք և կեսին կտրեք բալի լոլիկը:

Լվանալ գազարով տերևները, չորացնել և պոկել բավականին մեծ կտորների մեջ:
Նյութի մանր կտրատած կանաչ սոխ:
Բոլոր բանջարեղենները խառնել համապատասխան չափի աղցանի ամանի մեջ:

Քայլ 2. պատրաստել մածունի և մեղրի խալաթ:


Խառնել մեղրը մանանեխով, ավելացնելով կիտրոնի հյութ և քացախ: Այնուհետև ստացված խառնուրդը լցնել մածունի մեջ, աղը համտեսել և կրկին լավ խառնել, որպեսզի ստացվի համազգեստի համազգեստ:

Քայլ 3. Խառնել աղցանը:


Այժմ ձեր աղցանին ավելացրեք մածուն-մեղրով սոուս, խառնեք և մատուցեք հենց այնտեղ:

Քայլ 4. Մատուցեք թեթև աղցան մածունով և մեղրով հագնվելու միջոցով:


Ահա այսպիսի թեթև և շատ համեղ աղցան, որը դուք ստանում եք: Եփել այն որպես անկախ ճաշատեսակ կամ որպես տաք տաք հավելում:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Դուք կարող եք պատրաստել պատրաստի աղցան խաշած կամ տապակած ծովախեցգետիններով, դրանք վերևում դնելով: