Բացեր

Ձմռան համար աղած պղպեղ

Ձմռան համար աղած պղպեղ

Բաղադրիչները

  1. Բուլղարական պղպեղ 2 կգ
  2. 1.5ուր 1,5 լիտր
  3. Աղ 3 ճաշի գդալ
  4. 4 մեխակ սխտոր
  5. Ձիու տերև
  6. Ձիու արմատային կտոր
  7. Սամիթ 2 ճյուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները պղպեղ

Գրապահոց:

Բանկա, կափարիչներ, թավա, դանակ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել պղպեղը:


Լվացեք պղպեղը և հեռացրեք պոնիտորներն ու սերմերը սպիտակեցրած պատերով: Պղպեղը լավ կլպեք և կտրեք դրանք մեծ կտորներով:

Քայլ 2. Համեմունքները դնել բանկայի մեջ:


Գնդիկի ներքևի մասում դրեք բոլոր կանաչիները, սխտորի կոպիտ թակած մեխակները և ծովաբողկ կտորները:

Քայլ 3. Լցնել պղպեղը աղով:


Կանաչի, ծովաբողկ և սխտորի վերևում պղպեղի կտորներ սերտորեն պառկեք միասին:
Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը և աղը: Մի քանի րոպե խառնել և եռացնել:

Լցնել պղպեղը տաք ջրով, լավ խստացնել բանկաները և շրջել դրանք ներքև: Փաթաթեք և թող սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետև պահեք բանկա մուգ և զով տեղում:

Քայլ 4. Ձմռան համար աղած պղպեղը մատուցեք:


Ծառայել ձմռանը աղած պղպեղը որպես խորտիկ կամ որպես կողմնակի ափսեի հավելում, կամ կարող եք ավելացնել այն սենդվիչներ: Շատ համեղ է:
Bon appetit!