Տեսանյութ

Ձմեռային պղպեղի աղցան

Ձմեռային պղպեղի աղցան

Բաղադրիչները

  1. Պղպեղի պղպեղ 750 գր:
  2. Գազար 400 գր:
  3. Սխտոր 1 գլուխ:
  4. Աղ 1 tbsp սլայդով 30 գր:
  5. Բուսական յուղ 50 գր:
  6. Շաքարավազ 1 tbsp
  7. Սամիթ և չորացրած ռեհան միայն 1 ճաշի գդալ
  8. Լոլիկ 2.5 կգ:
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, գազար, պղպեղ, լոլիկ
  • Ծառայություն. 30 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոց

Խոհարարություն.

Մենք լավ լվանում ենք բանջարեղենը, կեղևում ենք սերմերը:
Գազարները քսում են կորեական grater- ի վրա:
Մենք անցնում ենք լոլիկն ու սխտորը մսաղացների խոշոր խորովածի միջով նույն կոնտեյներով, որի մեջ գազար է:
Մենք վառարանի վրա ենք դնում, բերում ենք եռալ, եռացնել 15 րոպե:
Ավելացնել ավելացնել ծղոտով թակած պղպեղը, աղը, շաքարը, բուսական յուղը, չորացրած խոտաբույսերը, քացախի էությունը:
Խառնել ամեն ինչ և եփել ևս 10-15 րոպե, մինչև գազարները փափկանան:
Մենք ծածկում ենք ծածկոցները, դրանք լրացնելով var- ով:
Դրեք տաք աղցանը ստերիլ բանկաների մեջ և ծածկեք կափարիչներով:
Մենք ստերիլիզացրեցինք խոշոր կոնտեյներով, որի ներքեւի մասում մենք դնում ենք անձեռոցիկ կամ սրբիչ:
Եռացող ջրի պահից 15 րոպե լիտր բանկա ենք ստերիլացնում:
Երկու օր տաքացնում ենք տաք վերմակի կամ վերմակի տակ և հետո դնում մութ սառը տեղում (նկուղ կամ սառնարան):


Recipe Tips:

- Հիմնական բանը այն է, որ բոլոր ուտեստները ստերիլ են, բանկերը լավ լվանում և մանրէազերծվում են ջեռոցում 100 աստիճանով 30 րոպե: Կափարիչներ, գդալներ և այլն: եռացրած ջուրը լցնել եռացրած ջրի վրա: