Բացեր

Աղած ցուկկինի

Աղած ցուկկինի

Բաղադրիչները

Բանջարեղեն

  1. Երիտասարդ ցուկկինի (յուրաքանչյուր քաշը մոտ 150-200 գրամ) ըստ ցանկության

Յուրաքանչյուր լիտրի կարաս

  1. Ձիավոր 2 հատ
  2. Սամիթ հովանոց 1 հատ
  3. Սխտոր 2-3 մեխակ
  4. Ձիու արմատ 1 կտոր
  5. 1ուր 1 լիտր
  6. Աղ 2 ճաշի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ ծովաբողկ, սխտոր, կանաչի

Գրապահոց:

բանկա, դանակ, թավա, կափարիչներ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. Պատրաստեք ցուկկինին


Լվանալ ցուկկինը մանրակրկիտորեն և կտրել ծայրերը երկու կողմերից: Բանջարեղենը պետք է լինի այնպիսի չափի, որ դրանք մտնեն ամբողջ բանկա:

Քայլ 2. Համեմունքները դնել բանկայի ներքևի մասում:


Ստերիլ բանկայի մեջ դնել տերևներն ու ծովաբողկ արմատը, կեղևավորված սխտորի մեխակները և սամիթ հովանոցը: Այնուհետև ամուր դրեք ցուկկինին և վերևում ծածկեք ծովաբողկի մեկ այլ տերևով:

Քայլ 3. աղը ցուկկինին:


Աղը լուծեք սառը ֆիլտրացված կամ ջրհեղեղի ջրի մեջ, ապա բանկաները լցրեք աղով և դրանք ծածկեք կափարիչներով:
Աղի ընթացքում բանկաները կարող են արտահոսել, իսկ աղաջրերը անորոշ կդառնան: Նրանց մի քանի օր թողեք սենյակում, իսկ հետո, երբ նրանք դադարում են «խաղալ», կարող եք դրանք դնել սառնարանային սենյակում:

Քայլ 4. Ծառայել աղած ցուկկինին:


Ծառայել ցուկկինին այնպես, ինչպես թթու, այսինքն ՝ բառացիորեն ամեն ինչ: Դա շատ համեղ է: Դուք պարզապես կծնեք ձեր մատները: Կտրեք դրանք շրջանակների մեջ և որպես նախուտեստ դրեք տոնական սեղանին, օգտագործեք որպես կողմնակի ուտեստ կամ որպես բաղադրիչ սենդվիչների համար:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Վաղ օրերին բանկերը կարող են արտահոսք ունենալ խմորումի պատճառով, այնպես որ դրանք պահեք փաթաթված և կանգնել, որպեսզի կանխեն խոհանոցում հնարավոր աղետն ու վնասը:

- Աղը չպետք է յոդացվի: