Նախուտեստներ

Shakshuka լորով ձվով

Shakshuka լորով ձվով

Բաղադրատոմսերը չաղ ձվով պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Գոգոշարի պղպեղ 3 հատ
  2. Բուլղարական պղպեղ 2 հատ
  3. Սոխ 2 հատ
  4. Լոլիկ 5 հատ
  5. Պնդուկ ձու 8 հատ
  6. Ձիթապտղի յուղ 4 ճաշի գդալ
  7. Տաք կանաչ պղպեղ 2 պատիճ
  8. Տոմատի մածուկ 1 թեյի գդալ
  9. 2 մեխակ սխտոր
  10. Սպիտակ գինի 250 միլիլիտր
  11. Աղ 1 թեյի գդալ
  12. Պապրիկա 1/2 թեյի գդալ
  13. 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
  14. Շաքարավազ 1/2 թեյի գդալ
  15. 1/2 թեյի գդալ քացախ
  16. Պատրաստման համար քերած պանիր
  17. Ծառայելու համար թարմ մաղադանոս
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, պղպեղ, լոլիկ, ձու, սպիտակ գինի
  • 4 սպասարկում

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, grater, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, սպաթուլա:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել բանջարեղենը:


Լվացեք բոլոր բանջարեղենները: Կլպեք դրանք սերմերից, կեղևներից, ճյուղերից և մնացած ամեն ինչից, ինչը խանգարում է ձեզ հասնել ձուլուն:

Կտրեք քաղցր պղպեղը բարակ շերտերով, սոխը փոքր խորանարդի մեջ, տաք պղպեղը օղակների մեջ, սխտորը մանր կտորների մեջ և լոլիկը մանրացրեք մանր կտորների մեջ: Քերել պանիրը, պոկել կանաչիները կամ կտրել մկրատով:

Քայլ 2. շոգեխաշած պղպեղ և սոխ:


Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և սոխ նետեք դրա մեջ:
Երբ սոխը պարզ է դառնում, դրանով ավելացնել տաք պղպեղ և սխտոր: Տապակել բոլորը միասին 1 րոպեԴուք կզգաք պայծառ բույր:
Ավելացնել զանգված պղպեղ և խառնել բոլորը միասին: 3 րոպեխառնելով

Քայլ 3. Ավելացնել լոլիկը:


Լոլիկ, տոմատի մածուկ, համեմունքներ ավելացնել պղպեղի մեջ և լցնել սպիտակ գինի, խառնել և եփ գալ 10 րոպե.
Ավելացնել համեմունքներ համտեսել (մոտավոր գումարը նշված է բաղադրիչների մեջ): Սոուսը պետք է ստացվի ոչ թե թթու, մի քիչ քաղցր, կծու և համեմված:

Քայլ 4. Ավելացնել ձվերը:


Ձվերը շատ ուշադիր ավելացրեք, ցանկալի է գդալով, դրանք դնելով բանջարեղենի մեջ, որպեսզի չվնասեք դեղնուցին:

Եփել դեռ 2 րոպեայնպես, որ սպիտակուցը գանգուր է, բայց դեղնուցը մնում է հեղուկ:

Քայլ 5. Ծառայել shakshuku- ին լորով ձվով:


Հեռացրեք շաքուկուկը լորով ձվով ջերմությունից, շաղ տալ քերած պանրով և խոտաբույսերով, ապա տաք ծառայել: Սա հիանալի նախաճաշ և սրտանց ճաշ է, և եթե մատուցելիս այն ավելացնեք միսով, ապա դուրս կգա հիանալի ընթրիք: Այս ուտեստը հատկապես լավ է ստացվում թարմ բանջարեղենից, որը թարմորեն վերցվում է պարտեզից: Պղպեղի և լոլիկի բույրը պարզապես անհավատալի է:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Դուք կարող եք բարելավել այս բաղադրատոմսը, ինչպես ցանկանում եք `ավելացնելով այլ բանջարեղեն` համտեսել: