Տեսանյութ

Իդեալական խմոր `բամբակյա թեփուկի համար: Choux խմորեղեն առանց ձու

Իդեալական խմոր `բամբակյա թեփուկի համար: Choux խմորեղեն առանց ձու

Բաղադրիչները

  1. Ալյուր 500 գր:
  2. Աղ 1/2 tsp
  3. 300ուր 300 մլ:
  4. Բուսական յուղ 3 tbsp
  • Choux խմորեղենի հիմնական բաղադրիչները

Գրապահոց:

ամանի գդալ

Խոհարարություն.

1) Մենք վերցնում ենք 500 գր: sifted ալյուր, ավելացնել 1/2 թեյ: աղ: Աստիճանաբար լցնել 300 մլ: եռացրած տաք ջուր և խառնել գդալով: Ավելացնել 3 tbsp. հոտ բուսական յուղ: Թեթև խառնեք և թողեք խմորը թեթևակի սառչի: 2) Խմորը հունցեք սեղանի վրա, մինչև հարթ լինի, դա կտևի մոտ 5-7 րոպե: Խմորը տեղադրում ենք տոպրակի կամ կպչուն ֆիլմի մեջ և թողնում 20-30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Այս ընթացքում բոլոր բաղադրիչները կպչում են իրար, կզարգանա սնձան, և խմորը կդառնա ճկուն, առաձգական, իսկ գլորումիս կպահանջվի նվազագույն ալյուր: 3) Ժամանակի անցնելուց հետո խմորը պատրաստ է պատրաստել: Դրանից դուք կարող եք պատրաստել dumplings, dumplings, manti և նման այլ ապրանքներ: Խմորը շատ հաճելի է աշխատավայրում, քնքուշ և համեղ: Եփել հաճույքով: