Բանջարեղեն

Ucուկկինը թեստում

Ucուկկինը թեստում

Բաղադրիչները

  1. Atորենի ալյուր 1 բաժակ
  2. Կաթ 0,5 բաժակ
  3. Ձու 1 հատ
  4. Սպիտակ պղպեղ `համտեսելու համար
  5. Խմորի փոշի խմորի համար 1 պտղունց
  6. Ucուկկինի 1 հատ
  7. Տապակել բուսական յուղ
  8. Աղցանը թողնում է զարդարման համար
  9. Սխտոր սոուս `համտեսելու համար
  10. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները

Գրապահոց:

Տապակ, դանակ, կտրող տախտակ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել ցուկկինը:


Լվանալ ցուկկինը և կտրել այն միջին հաստության շրջանակների մեջ: Եթե ​​ցուկկինը մեծ է, մաքրեք սերմերի միջուկը և կեղևը:

Քայլ 2. պատրաստել խմորը:


Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը, ձուն, կաթը, փխրեցուցիչը, աղը, պղպեղը `համտեսելու համար և լավ ծեծեք հարած կամ պատառաքաղով, որպեսզի նրբաբլիթների նման խմոր պատրաստեք: Դա բավականին խիտ է, բայց դեռ հեղուկ:

Քայլ 3. Տապակել ցուկկինը խմորի մեջ:


Յուղը տաքացրեք տապակի մեջ: Ընկղմեք ցուկկինի շրջանակները խմորի մեջ, հանեք դրանք պատառաքաղով և անմիջապես դրեք դրանք տապակի մեջ:
Տապակել խմբաքանակների մեջ:

Ucուկկինիը խմորի մեջ եփեք միջին ջերմության վրա, մինչև երկու կողմից էլ ոսկե դարչնագույնը: Ucուկկինից հետո տեղափոխեք թղթե սրբիչ `ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար: Այդ ընթացքում սկսեք պատրաստել հաջորդ խմբաքանակը:

Քայլ 4. Փորձարկումը մատուցեք կակաչին:


Ucուկկինը խմորով տապակած տաքացրեք, մատուցեք տաք սխտորով կամ տոմատի սոուսով, շատ համեղ և առողջ:
Bon appetit!