Բաղադրիչները
- Կարտոֆիլ 1 կգ
- Կարմիր սոխ 2 կտոր
- Ձու 2 հատ
- Քացախ 2 ճաշի գդալ
- Աղը համտեսել
- Պղպեղ `համտեսել
- Աղած պանիր մի քանի կտոր
- Հիմնական բաղադրիչները կարտոֆիլ
- 4 սպասարկում
Գրապահոց:
Սոուս, ափսե, դանակ, կտրող տախտակ
Խոհարարություն.
Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:
Կարտոֆիլը եռացրեք նրանց մաշկի մեջ և զովացրեք: Ձվերը եփեք ծանր և զով, ինչպես կարտոֆիլը:
Կտրեք սոխը փետուրներով, լցնել ափսեի մեջ, ավելացնել քացախ, յուղ և աղ: Լավ խառնել, փակել կափարիչը և թողնել նվազագույնը 30 րոպե.
Քայլ 2. կտրատել բանջարեղենը, ձուն և պանիրը:
Մինչ սոխը թափվում է, կեղևը կարտոֆիլն ու ձուն կեղևացրեք:
Եվ հետո կտրեք դրանք: Կարտոֆիլը կտրատեք մեծ կտորների մեջ, իսկ ձվերը կտրեք կտրվածքով 4-6 մասերի:
Ուղղանկյունները կտրատեք աղած պանիրը:
Խառնել կարտոֆիլը սոխով և մարինադով, որի մեջ սոխը պառկած էր, տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ: Վերեւում դնել պանիրն ու ձվի կտորները, աղը `համտեսել:
Քայլ 3. Կարտոֆիլի աղցան մատուցեք կարմիր սոխով:
Ծառայել կարտոֆիլի աղցան որպես հիմնական ուտեստ, այն շատ սրտանց և համեղ է, չնայած պարզ բաղադրիչներին: Համադրությունը պարզապես անհավատալի է:
Bon appetit!
