Աղցաններ

Բուսական աղցան ձվի, խնձորի և պանրի հետ

Բուսական աղցան ձվի, խնձորի և պանրի հետ

Բաղադրիչները

Աղցանի համար

  1. Ձու (խաշած) 2 հատ
  2. Խնձոր 1 հատ (մեծ)
  3. Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
  4. Լոլիկ 1 հատ
  5. Երշիկ 2 կտոր
  6. Ucուկկինի (փոքր) 1 հատ
  7. Պանիր (համեմունքներով) 4 կտոր

Լիցքավորելու համար

  1. Մայոնեզ 3 ճաշի գդալ
  2. Բնական մածուն 1 ճաշի գդալ
  3. Աղը համտեսել
  4. Պղպեղ `համտեսել
  5. Չորացրած ռեհան 1 թեյի գդալ
  6. Համեմունք 1 թեյի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները `լոլիկ, ցուկկինի, խնձոր, մածուն

Գրապահոց:

Աղցան ամանի, դանակ, ափսե, տախտակ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել բաղադրիչները:


Լվանալ բանջարեղենը, կեղևը ցուկկինին և խնձորը: Բոլոր բանջարեղենն ու խնձորը մանրացրեք փոքր և մոտավորապես հավասար չափի խորանարդի մեջ:

Փոքր խորանարդի մեջ մանրացրեք ձվերը, պանիրը և երշիկները, լավ կլինի, եթե դրանք համապատասխանեն բանջարեղենի կտորների չափերին:

Քայլ 2. Բանջարեղենի աղցանը խառնել ձվի, խնձորի և պանրի հետ:


Բոլոր թակած բաղադրիչները դնել ափսեի մեջ և խառնել:
Առանձին ամանի մեջ խառնել մածունը և մայոնեզը, ավելացնել աղցանը, համեմված աղով, պղպեղով, համեմունքով և ռեհանով: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն, որպեսզի համեմունքները և սոուսը բաժանվեն բոլոր բաղադրիչների վրա և մատուցվեն:

Քայլ 3. Ծառայել բանջարեղենի աղցան ձվով, խնձորով և պանրով:


Եփած եփած աղցանը ձվով, խնձորով և պանրով փոխանցեք գեղեցիկ ափսեի մեջ և մատուցեք: Շատ համեղ և գոհացուցիչ է, մանավանդ եթե հացով ուտեք:
Bon appetit!