Բանջարեղեն

Լոբի շոգեխաշել

Լոբի շոգեխաշել

Լոբի շոգեխաշել պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Պահածոյացված լոբի 5 բանկա (1,250 կգ)
  2. Սոխ 6 հատ
  3. 3 գազար
  4. Մաղադանոս արմատ 3 հատ
  5. Գազար հյութ 200 միլիլիտր
  6. Լոլիկի հյութ 200 միլիլիտր
  7. Bay տերեւ 2 կտոր
  8. Մի քիչ ջուր
  9. Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
  10. Բուսական յուղը ըստ ցանկության
  11. Աղը համտեսել
  12. Աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
  13. Thyme համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ լոբի, սոխ, գազար, պղպեղ
  • 6-8 հատված

Գրապահոց:

Խոհանոցային դանակ, քերող, սպաթուլա, քամիչ, կտրող տախտակ, խորը ափսե:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Չորացրեք լոբիները, չորացրեք ավելորդ հեղուկը և լվացեք սառը ջրով, ապա թողեք, որ այն քամիչով չորանա:
Կլպեք, ողողեք և քերեք գազարն ու մաղադանոսը:
Պղպեղը և սերմերը կտրված և համեմված են:
Նույն փոքր խորանարդի մեջ դուք պետք է կտրատեք կեղևավորված սոխը:

Քայլ 2. շոգեխաշել բանջարեղենը:


Տապակած տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, դրա մեջ սոխ ուղարկեք և եփեք ամեն ինչ, երբեմն խառնելով, մինչև սոխը դառնա փափուկ և թափանցիկ:

Ավելացնել գազար և մաղադանոս: Բոլորը միասին եփ գալ ՝ խառնելով սպաթուլայի հետ:
Երբ արմատային բանջարեղենը ավելի մեղմ է դառնում, զանգի պղպեղը նրանց ավելացրեք:

Քայլ 3. Լոբին ավելացնել շոգեխաշել:


Ավելացնել լոբին այժմ, լցնել գազարն ու տոմատի հյութը, դնել ուրցի մի քանի ճյուղ և լցնել ջրի մեջ: Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:

Ամեն ինչ խառնել և խառնել 45 րոպե ավելի քան միջին ջերմության վրա, որպեսզի շոգեխաշել մի փոքր խաշած և ավելի խիտ դառնալ: Մի մոռացեք ժամանակ առ ժամանակ խառնել թավայի պարունակությունը:

Քայլ 4. Ծառայել լոբի շոգեխաշել:


Լոբի շոգեխաշել պետք է տաք, միայն վառարանից: Ձեզ հարկավոր չէ որևէ այլ բան ավելացնել, կստանաք հիանալի նիհար կամ բուսական, եթե ցանկանում եք, ուտեստ: Մատուցեք այն ճաշի կամ ընթրիքի համար: Համեղ, սննդարար, առողջ և բավարարող: Ոչ ոք չի հրաժարվի սպիտակ լոբի նման բուրավետ բուսական շոգեխաշել: Զարդարեք թարմ խոտաբույսերով և վայելեք:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Օգտագործեք բնական շոգեխաշած հյութ: Եվ զգույշ եղեք աղով, քանի որ հյութերը իրենք կարող են աղի լինել: Մի չափազանցեք դա: