Բանջարեղեն

Գյուղացիական կարտոֆիլ

Գյուղացիական կարտոֆիլ

Բաղադրությունը կարտոֆիլի գյուղացիներին պատրաստելու համար

  1. Կարտոֆիլ 4 հատ (մեծ)
  2. Սոխ 1 հատ
  3. Ապխտած խոզի պարանոց (կամ խոզապուխտ) 100 գրամ
  4. Կոշտ պանիր (այստեղ պարմեզան) 100 գրամ
  5. Կարագ 50 գրամ
  6. Աղը համտեսել
  7. Պղպեղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզապուխտ, խաշ, կարտոֆիլ, սոխ, կարագ
  • 3 սպասարկում

Գրապահոց:

Bաշատեսակ, թավա, թավա, խոհանոցային դանակ, սպաթուլա, կտրող տախտակ, grater:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կարտոֆիլը եփեք:


Լվանալ և պատրաստել կարտոֆիլը նրանց մաշկի մեջ մինչև պատրաստ լինելը, այսինքն `մինչև կարտոֆիլը դանակով կամ պատառաքաղով հեշտությամբ ծակվի:
Դրանից հետո սառեցեք կարտոֆիլը, կեղևեք դրանք և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:

Քայլ 2. տապակել խոզի միսը:


Տապակի մեջ մի քիչ կարագ տաքացրեք և տապակեք սոխը դրա մեջ մինչև փափուկ: Ապա ավելացնել խոզի միսը մանր կտորների մեջ և տապակել բոլորը միասին մինչև ոսկե դարչնագույն:
Հեռացրեք ջերմությունից և սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 3. Կարտոֆիլը խոզի միս խառնել:


Քսեք խմորի յուղը փոքր քանակությամբ կարագով և դրա մեջ դրեք խաշած կարտոֆիլը և տապակած խոզի պարանոցը սոխով:

Պատրաստեք պանիրը այստեղ և խառնեք ամեն ինչ:
Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Վերևում նաև մի կարագ եմ դնում:

Քայլ 4: թխել գյուղացու կարտոֆիլը:


Կարտոֆիլ ուղարկեք նախապես ջեռոցում թխելու համար 30 րոպե, մոտավորապես:

Հենց որ կարտոֆիլի գագաթը դարչնագույն դառնա, այն կարելի է դուրս բերել ջեռոցից և մատուցել:

Քայլ 5. Կարտոֆիլը ծառայել գյուղացիական ճանապարհով:


Մարինացված վարունգը կամ թթվասերի աղցան հիանալի հավելում կլինեն ձեր գյուղացիական կարտոֆիլի համար: Համաձայն եմ, շատ համեղ և անուշահոտ ուտեստ է ստացվում: Նշում բոլոր հաղորդավարուհիներին:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Խոհարարության համար կարող եք օգտագործել «երեկվա» կարտոֆիլը, այսինքն ՝ ձեր վերջին ճաշից կամ ընթրիքից մնացածը: