Աղցաններ

Կարտոֆիլի աղցան մանանեխի սոուսով

Կարտոֆիլի աղցան մանանեխի սոուսով

Կարտոֆիլի աղցան մանանեխի սոուսով պատրաստելու բաղադրիչները

Աղցան

  1. Կարտոֆիլ 1 կգ
  2. Կանաչ սոխ 1 փունջ
  3. Kohlrabi կաղամբ 1 հատ
  4. Փորված ձիթապտուղներ 150 գրամ
  5. Խոզապուխտ Պրահայի 200 գրամ
  6. Մարինացված վարունգ 150 գրամ

Մանանեխի սոուս

  1. Մանանեխ 2-3 ճաշի գդալ
  2. Կիտրոնի հյութ `համտեսելու համար
  3. Բուսական յուղ `համտեսելու համար
  4. Ապխտած պանիր 30 գրամ
  5. Աղը համտեսել
  6. Պղպեղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները `կաղամբ, կարտոֆիլ, սոխ, վարունգ, ձիթապտուղ
  • 6 սպասարկում

Գրապահոց:

Խոհանոցի դանակ, թխում թերթ, նրբաթիթեղ, ափսե, հարմարանք, ճաշի գդալ, կտրատախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կլպել բանջարեղենը:


Կարտոֆիլը լավ լվացեք և ողողեք, ապա կտրեք դրանք միջին չափի խորանարդի մեջ:
Առայժմ պարզապես կլպեք և լվացեք կոլլաբիի կաղամբը:

Քայլ 2. թխել կարտոֆիլը:


Թակած կարտոֆիլը խառնել աղի, պղպեղի և բուսական յուղի հետ, այնուհետև տարածել այն հավասարաչափ շերտով թխման թերթիկի վրա:

Կարտոֆիլը փայլաթիթեղով ծածկեք և տեղադրեք նախապես ջեռոցում 30 րոպե.

Համար 10 րոպե հեռացրեք փայլաթիթեղը մինչև պատրաստ և շարունակեք թխել կարտոֆիլը, որպեսզի այն ծածկված լինի ոսկեգույն կեղևով:

Քայլ 3: կտրատել մյուս բաղադրիչները:


Վարունգը, kohlrabi կաղամբը, խոզապուխտը և կանաչեղենը կտրված են կամայական կտորների մեջ, քանի որ ձեռքը կայանում է: Ես ծղոտ ունեի:

Քայլ 4. Պատրաստել մանանեխի սոուս:


Միավորել մանանեխը, յուղը և կիտրոնի հյութը, որպեսզի համազգեստի սոուս ունենաք: Նավթի և կիտրոնի հյութի համամասնությունը ձեր համին:

Սոուսին ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, ինչպես նաև լցնել քերած ապխտած պանիր և լավ խառնել:
Եթե ​​դուք ունեք մի գորշ պանիր, ապա այն քանդեք մանրաթելերի մեջ, այնուհետև մանր կտրատեք:

Քայլ 5. Խառնել աղցանը:


Երբ թխած կարտոֆիլը հովացավ, խառնեք այն պատրաստված այլ բաղադրիչների հետ `թթու, խոզապուխտ, kohlrabi և կանաչ սոխ: Ավելացնել ձիթապտուղները:

Լցնել մանանեխի սոուսը աղցանի մեջ և լավ խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ պղպեղ և / կամ աղ:

Քայլ 6. Ծառայել կարտոֆիլի աղցան մանանեխի սոուսով:


Խոհարարությունից անմիջապես հետո ծառայեք կարտոֆիլի աղցան մանանեխի սոուսով: Շատ համեղ է: Թխած կարտոֆիլն այստեղ պարզապես համեղ է:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Պրահայի խոզապուխտի փոխարեն կարող եք հավի միս վերցնել, բայց միայն որակյալ: