Տեսանյութ

Tiramisu- ն դասական է: Աստվածների կերակուր

Tiramisu- ն դասական է: Աստվածների կերակուր

Բաղադրիչները

  1. Savoyardi բլիթներ (Տղաների մատներ) 250 գ:
  2. mascarpone 400 գ
  3. ձու 4 հատ:
  4. սառեցման շաքար 90 գ
  5. ջուր 200 մլ:
  6. թարմ աղացած սուրճ 2 tsp
  7. կակաո 1 tsp
  • Հիմնական բաղադրիչները Ձու, պանիր, շաքար, սուրճ
  • 6 սպասարկում

Խոհարարություն.



Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից, մենք փոշի շաքարը բաժանում ենք երկու մասի և ավելացնում սպիտակուցներն ու դեղնուցները:

Ծեծեք սպիտակները, մինչև ուժեղ սահուն փրփուրը, դեղնուցները դեպի թեթև խիտ զանգված: Յուղերը ավելացրեք սպիտակուցների մեջ և նրբորեն խառնեք: Առանձին ամանի մեջ, mascarpone- ը խառնել միատարր զանգվածի մեջ և տեղափոխել ձվի զանգվածին, խառնել ամեն ինչ ուշադիր:

Մենք սուրճ ենք պատրաստում և զովացնում: Մենք վերցնում ենք այն ձևը, որով մատուցվելու է աղանդեր, ներքևում քսեք կրեմով, յուրաքանչյուր թխուկով կաթել սուրճի մեջ, որպեսզի սուրճը չթափվի դրանից և կլանվի ամեն ինչից և տարածվի սերուցքի ամբողջ մակերեսին, այլընտրանքային կրեմը և բլիթները, կրեմի վերին շերտը և շաղ տալ կակաոյի հետ: Մենք այն դնում ենք սառնարանում 2 ժամ և վայելում:) Bon appetit!)