Թխում

Սալորի դդմի կարկանդակ

Սալորի դդմի կարկանդակ

Բաղադրիչները

  1. Ալյուր 1,5 բաժակ
  2. Կարագ 200 գրամ
  3. 3/4 բաժակ դդումի խյուս
  4. Ձու 3 հատ
  5. Շաքարավազ 3/4 բաժակ
  6. Խմորի փոշի խմորի համար 2 թեյի գդալ
  7. Աղի պտղունց
  8. Սալոր մի քանի կտոր
  • Հիմնական բաղադրիչները `դդում, սալոր, ալյուր
  • 4-6 ծառայելը

Գրապահոց:

Ձևը 25x25 սմ, ափսե, խառնիչ, սպաթուլա

Խոհարարություն.

Քայլ 1. յուղը խեղդեք:


Հալեցնում է կարագը ցածր ջերմության վրա: Միևնույն ժամանակ, կարագին ավելացնել շաքարավազ և դդումի խյուս: Լավ խառնել, հեռացնել ջերմությունից, հենց որ նավթը լիովին լուծարվի, և սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 2. պատրաստել խմորը:


Առանձնացրեք ձվաբջիջները սպիտակուցներից: Ծեծեք սպիտակները մի պտղունց աղով, մինչև փարթամ փրփուրը:

Ձվի դեղնուցը դդմի խյուսով ավելացնել հովացրած յուղի մեջ և լավ խառնել: Ավելացնել փխրեցուցիչով մաղված ալյուր և մի քանի րոպե խառնել խառնիչով:

Վերջում ավելացնել հարած սկյուռները և արդեն խառնել սպաթուլայի հետ, որպեսզի չխաթարվի հյուսվածքը:

Քայլ 3. Թխել դդմի կարկանդակ սալորով:


Կաղապարի ներքեւի մասում դրեց թխում մագաղաթը և վերևում լցնել խմորը:
Լվանալ սալորները, կտրատել 4-6 մաս և այն վերևում դարձրեք գեղեցիկ:
Թխել տորթը դրա համար 45 րոպե ջերմաստիճանում 180 աստիճան. Ստուգեք պատրաստվածությունը ատամի մածուկով, խառնելով խմորը, որտեղ չկա արտահոսք:

Քայլ 4. Դդմի կարկանդակ ծառայել սալորով:


Թխելուց հետո, դդմի կարկանդակ սալորով պետք է դրվի մետաղալարերի վրա և սառչի: Դրանից հետո կտրեք մասերի և մատուցեք թեյով:
Bon appetit!