Տեսանյութ

Բրոկկոլի կրեմի ապուր

Բրոկկոլի կրեմի ապուր

Բաղադրիչները

  1. Բրոկկոլի 800 գր
  2. Գազար 1 հատ
  3. Աղեղ 1 հատ
  4. Կրեմ 15% 100 մլ
  5. Կարագ 3 tbsp
  6. Ալյուր 2 tbsp
  7. Ձիթապտղի յուղ `համտեսելու համար
  8. 1/4 tsp chili փաթիլներ
  9. Բաղուետ 1 հատ
  10. Բանջարեղենի կամ հավի արգանակ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները բրոկկոլի

Գրապահոց:

շոգեխաշել

Խոհարարություն.


Կտրեք սոխը և գազարը կոպիտ: Բրոկկոլին բաժանեց ծաղկաբույլերի: տաքացրեք 3 թեյի գդալ կաթսայում: լ կարագ. Սոխը տապակել գազարով կաթսայի մեջ կարագով, մինչև սոխը թափանցիկ լինի: Բրոկոլին ավելացրեք: լ ալյուր և տապակել բանջարեղենը, 1 րոպե խառնելով: Արգանակը լցնել շոգեխաշած ջրի մեջ: Եփել մինչև փափուկ բրոկկոլի:
Կեղևը կտրեք կտորների վրա, կտրեք ընդերքը, կտրեք հացը խորանարդի մեջ: Կտրտած հացի խորանարդները լցնել ամանի մեջ, ավելացնել պղպեղ, աղ, չիլի պղպեղի փաթիլներ, շաղ տալ ձիթայուղով: Խառնել. Հացը դնել թխելու թերթիկի վրա և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում ՝ կոտրիչների վերածվելու համար:
Եփած բանջարեղենին ավելացնել աղ, պղպեղ, սերուցք: Ամեն ինչ վերածեք բանջարեղենի ապուրի, օգտագործելով բլենդեր: Բրոկկոլի կրեմի ապուրը սալերի վրա դնել, վերևում դնել կոտրիչները: