Բաղադրիչները
- կարտոֆիլ 500 գր
- սունկ 700 գր
- աղացած միս 250 գր
- պանիր 300 գր
- թթվասեր 3-4 tbsp
- համեմունք համտեսել
- աղ համտեսել
- Հիմնական բաղադրիչները ՝ տավարի միս, խոզի միս, կարտոֆիլ, պանիր, թթվասեր
- 3 սպասարկում
Գրապահոց:
դանակ, ափսե, թխում թերթ, grater
Խոհարարություն.
1) աղը ավելացնել աղացած միսին, խառնել համեմունքները և լցնել աղացած սնկերի գլխարկները: Մենք սունկը տարածում ենք յուղված թխում թերթիկի վրա և շաղ տալիս քերած պանիրով:
2) Զգուշորեն լվացեք կարտոֆիլը, կտրեք դրանք կեսով, կտրեք դրանք սնկի կողքին թխելու թերթիկի վրա և ուղարկեք նախապես ջեռոցին: Եփեք միջին ջերմության վրա մոտ 30 րոպե: (Գուցե սնկերը պետք է ավելի շուտ ստանան)
3) Այս պահին նուրբ կտրեք սնկերի ոտքերը և խառնեք քերած պանրով և թթվասերով:
4) Երբ կարտոֆիլը լիովին պատրաստ լինի (այն դառնում է փափուկ և վարդագույն), վերևում կիրառեք մի գդալ սնկով լցնում և հինգ րոպե ուղարկեք այն ջեռոց:
Համեղ, սրտանց ընթրիքը պատրաստ է: Արագ, հեշտ և ոչ մի դժվարություն: Bon appetit և բարի երեկո !!!
