Տեսանյութ

Արևելյան տավարի և բրնձի արիշտայի աղցան

Արևելյան տավարի և բրնձի արիշտայի աղցան

Բաղադրիչները

  1. Տավարի տենդով 200-250 գր
  2. Բրինձ արիշտա 80 գ
  3. Քաղցր պղպեղ 1-2 հատ
  4. Լեկ 1 հատ
  5. Չիլի պղպեղ 1 հատ
  6. Կիտրոնի հյութ 4 tbsp
  7. Ձկան սոուս 4 tbsp
  8. Շաքարավազ 1 tbsp
  9. Cilantro 1 փունջ
  10. Գետնանուշ կարագ `համտեսելու համար
  11. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները տավարի միս, պղպեղ

Գրապահոց:

տապակ

Խոհարարություն.


Լրացրեք բրնձով արիշտա տաք ջրով: Բեկի սպիտակ մասը կտրեք օղակների մեջ: Բուլղարական պղպեղը կտրեք բարակ շերտերով: Բարակ կտորները կտորների մեջ մանր կտորներով կտրեք:
Տապակած տապակի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և տապակել տավարի միսը 1 րոպե անընդհատ խառնելով: Ավելացնել թակած բեկ և պղպեղ պղպեղ և տապակել 2-3 րոպե անընդմեջ խառնելով: Կտրեք չիլի պղպեղը երկայնքով, կեղևավորեք սերմերը և կտրեք շերտերով: riceուրը բրնձի արիշտայից ավելացրեք: չիլի պղպեղ և արիշտա տապակի մեջ և տապակել մնացած բաղադրիչների հետ 4 րոպե: Այնուհետև դնել խորը ամանի մեջ և խառնել:
Խառնել 4 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, 4 ճաշի գդալ ձկան սոուս, 1 ճաշի գդալ շաքար և կիլանտրո տերևներ: Խառնել և ավելացնել աղցանը: Այնուհետև, անհրաժեշտության դեպքում, աղը աղացրեք (չնայած ձկան սոուսը բավականին աղի է) և լավ խառնել: