Այլ

Շոգեխաշած գյուղացին

Շոգեխաշած գյուղացին

Գյուղացիական շոգեխաշել բաղադրիչները

  1. Պահածոյացված սպիտակ լոբի 2 բանկա
  2. Ապխտած բեկոն 300 գրամ
  3. Երշիկեղեն կամ երշիկեղեն 2-3 կտոր
  4. Տոմատի մածուկ 10 գրամ
  5. Սոխ 1 հատ
  6. Atորենի ալյուր 2 ճաշի գդալ
  7. Կարագ 1 ճաշի գդալ
  8. Ձիթապտղի յուղը ըստ ցանկության
  9. Աղը համտեսել
  10. Պղպեղ `համտեսել
  11. Շաքարավազ 1 պտղունց
  12. Ռեհան համտեսել
  13. Համեմունք համտեսել համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ բեկոն, երշիկ և երշիկեղեն, լոբի
  • 3-4-րդ մասը

Գրապահոց:

Սոուս, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, սպաթուլա, տապակ, ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. տապակած խոզապուխտը տապակել երշիկեղենով:


Կտրեց խոզապուխտը բարակ շերտերով, իսկ երշիկեղենը կամ երշիկեղենը կտորների մեջ: Պատրաստեք տապակը և դրա մեջ խոզապուխտով տապակել երշիկները, որպեսզի դրանք դառնան ոսկե դարչնագույն, և ճարպի մի մասը հալվի:
Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ (բայց սովորաբար բեկոնի ճարպը բավարար է):

Քայլ 2. ջուր ավելացնել:


Տապակած կտորները միս տեղափոխեք տապակի մեջ և լցնել 1 բաժակ ջուր Բերեք եռալ:

Քայլ 3. Ավելացնել լոբի:


Լվացեք պահածոյացված լոբի սառը ջրով, չորացրեք և թավայի մեջ ավելացնել երշիկեղենիով խոզապուխտը: Թավայի պարունակությունը նորից եռացրեք:

Քայլ 4. Սոխը տապակել ալյուրով:


Սոխը մանրացրեք խորանարդի մեջ և տապակել այն փոքր քանակությամբ ձիթայուղով:
Երբ սոխը դառնում է փափուկ և թափանցիկ, ավելացնել կարագը, հալեցնել այն և ավելացնել ալյուրը:
Տապակել բոլորը միասին, անընդհատ խառնելով, քանի որ 3 րոպե.

Քայլ 5. Սոխը շոգեխաշել ավելացնել:


Տոմատի մածուկը ավելացնել շոգեխաշելին, համեմունքների բոլոր համեմունքները (ներառյալ շաքարը): Նորից բերեք ամեն ինչ եռալ:

Ավելացնել ալյուրով տապակած սոխը և լավ խառնել ամեն ինչ, մինչև շոգեխաշած արգանակը դառնա համասեռ և խտանա: Եվ թող նորից եռանա:
Հեռացրեք շոգեխաշել տաքությունից և ստուգեք աղ և համեմունքներ ՝ ինչ-որ բան ավելացնելու համար:

Քայլ 6. ծառայել գյուղացիական շոգեխաշել:


Մատուցեք շոգեխաշած ոլոռը տաք, համեմված խոտաբույսերով `համտեսելու համար: Համոզվեք, որ նրան հաց առաջարկեք: Շատ համեղ, շատ գոհացուցիչ և անուշաբույր: Զարմանալիորեն պարզ և այնքան զարմանալի ուտեստ: Փորձեք այն:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Տոմատի մածուկի փոխարեն, դուք կարող եք վերցնել պահածոյացված լոլիկ, բլենդերի կողմից մանրացված: