Բանջարեղեն

Բուսական շոգեխաշել կանաչ լոբով և ցուկկինիով

Բուսական շոգեխաշել կանաչ լոբով և ցուկկինիով

Բանջարեղենային շոգեխաշել բաղադրատոմսը կանաչ լոբով և ցուկկինիով

  1. Լարային լոբի 1 կգ
  2. Ucուկկինի 4-5 կտոր (երիտասարդ)
  3. Սոխ 3 հատ
  4. Սխտոր 5-6 մեխակ
  5. Բուսական պղպեղ 2 հատ
  6. Գազար 1 հատ
  7. Մաղադանոս արմատ 1 հատ (փոքր)
  8. Տոմատի մածուկ 1-2 ճաշի գդալ
  9. Thyme համտեսել
  10. Bay տերեւ 2 կտոր
  11. Թարմ սամիթ 1 փունջ
  12. Աղը համտեսել
  13. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ լոբի, սոխ, գազար, պղպեղ, ցուկկինի
  • 8 սպասարկում

Գրապահոց:

Սոուս, սպաթուլա, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, grater, ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. աղացրեք սոխը:


Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ և ուղարկեք այն տապակել տաք յուղի մեջ:
Նավթին շատ բան պետք չէ, մոտ չորս ճաշի գդալ բավարար կլինի:

Երբ սոխը դառնում է կիսաթափանցիկ, դրանով ավելացնել թակած սխտորը և տապակել բոլորը միասին ևս մի քանի վայրկյան:

Քայլ 2. շոգեխաշել բանջարեղենը:


Կլպեք պղպեղը, կտրեք շերտերով և ուղարկեք դրանք սոխով սխտորով տապակելու համար: Խորամանկություն

Կլպեք գազարն ու մաղադանոսի արմատը, քերեք և ուղարկեք տապակելու այլ բանջարեղենի հետ:

Մի քանի րոպե խառնել և խառնել բոլորը միասին: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ջուր:

Քայլ 3. Ավելացնել լոբի և ցուկկինի:


Լվանալ, ցուկկինին և կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ: Ուղարկեք դրանք կաթսա շոգեխաշած բանջարեղենի համար:

Կտրեք լոբու պատիճները կարճ կտորներով և ցուկկինիից հետո ուղարկեք տապակի մեջ:

Քայլ 4: շոգեխաշել շոգեխաշել:


Կաթսայի մեջ ավելացնել ուրցը, բեյ տերևը, պղպեղը և պապրուսը: Լցնել ամբողջ տաք ջրով այնպես, որ այն ամբողջությամբ ծածկի բանջարեղենը և թողնի եփ գալ միջին ջերմության վրա, մինչև եփվի:
Բանջարեղենը շոգից հանելուց մի քանի րոպե առաջ ավելացնել շոգեխաշած տոմատի մածուկը և թակած սամիթը: Վերջապես, աղը համտեսել և լավ խառնել:

Քայլ 5. Բանջարեղենի շոգեխաշել ծառայել կանաչ լոբով և ցուկկինիով:


Ծառայել բանջարեղենի շոգեխաշել կանաչ լոբով և ցուկկինիով տաք: Զարդարեք յուրաքանչյուր ծառայություն թարմ խոտաբույսերով և վայելեք անուշահոտ և համեղ ուտեստ: Հիանալի և սրտանց ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Տոմատի մածուկի փոխարեն շոգեխաշել կարող եք ավելացնել կեղևավորված լոլիկ (թարմ կամ թթու իրենց հյութով):