Տեսանյութ

Խոզի կոտլետները ջեռոցում, թթվասերի սոուսով մանանեխով և պանրով

Խոզի կոտլետները ջեռոցում, թթվասերի սոուսով մանանեխով և պանրով

Բաղադրիչները

  1. խոզի միս (պարանոց) 400 գրամ
  2. թթվասեր 100 գրամ
  3. Dijon մանանեխ (ձավարեղեն) 2 tbsp. գդալներ
  4. կոշտ պանիր 70 գրամ
  5. բուսական յուղ 1 tbsp
  6. աղ համտեսել
  7. աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզի միս, պանիր, մանանեխ
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

դանակ, մուրճ ծեծելու համար մուրճը, փխրեցուցիչը, վառարանը:

Խոհարարություն.

Լվացեք, չորացրեք և կտրեք միսը կտորների 2 սմ հաստությամբ: Վերականգնել երկու կողմից: Աղ և պղպեղ: Դրեք թխում թերթիկի վրա յուղված բուսական յուղով: Թեթև քսեք միսը: Թխեք խոզի կոտլետները ջեռոցում մոտ 25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Պատրաստեք պանիրը կոպիտ grater- ի վրա: Ավելացնել թթվասեր, մանանեխ և խառնել: Հեռացրեք միսը ջեռոցից և ծածկեք լցնելով: Թխեք խոզի կոտլետները ջեռոցում ևս 20-25 րոպե, մինչև եփեք: Oեռոցի կոտլետները թթվասերի սոուսով մանանեխով և պանրով պատրաստ է: Bon appetit!