Թռչունը

Etակնդեղի հավի կրծքամիս

Etակնդեղի հավի կրծքամիս

Բաղադրիչները

  1. Հավի ֆիլե 500 գրամ
  2. Etsակնդեղ 2 հատ (միջին չափի)
  3. Չամիչ 1 բուռ
  4. Կրեմ 30% 100 միլիլիտր
  5. Համեմունքներ հավի համտեսելու համար
  6. Պղպեղ `համտեսել
  7. Աղը համտեսել
  8. Տապակել բուսական յուղ
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ
  • Մաս 2-3

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, տապակ, դանակ, սպաթուլա

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Լվացեք ճակնդեղը, կտրեք պոչերը և փայլաթիթեղի մեջ թխեք փայլաթիթեղի մեջ 1 ժամ. Դրանից հետո ճակնդեղը հովացրեք և մաքրեք: Զառախաղ, տեղավորեք կաթսայի մեջ, լցնել մի բաժակ ջուր և եփ գալ ցածր ջերմության վրա:
Միևնույն ժամանակ, հավը կտրեք միջին չափի գավաթների մեջ: Այն եփեք աղով, պղպեղով և հավի համեմունքներով:

Քայլ 2. տապակել հավը:


Տապակի մեջ մի քիչ յուղ տաքացրեք և տապակեք այն հավի մեջ, մինչև գույնը փոխվի:

Քայլ 3. Եփեք ճակնդեղի հավի միս:


Հավի միացրեք ճակնդեղին (գուցե արժե ավելացնել ջուր, քանի որ այն պետք է ծածկել ճակնդեղով), ավելացնել չամիչ: Եվ եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչև թռչունները պատրաստ լինեն: Վերջում ավելացնել աղ և պղպեղ ՝ համտեսել, լցնել կրեմի մեջ և լավ խառնել: Մի որոշ ժամանակ եռացրեք միասին, ապա հանեք ջերմությունից և մատուցեք:

Քայլ 4. Հավի կրծքամիսը ճակնդեղով մատուցեք:


Մատուցեք տաք ճակնդեղով: Որպես կողմնակի ուտեստ, ինչպես արդեն նշել եմ, բրնձը կամ պյուրե կարտոֆիլը հարմար են:
Bon appetit!