Թխում

Խոզապուխտով և պանրի տապակիչներով

Խոզապուխտով և պանրի տապակիչներով

Խոզապուխտով և պանիրով ​​նրբաբլիթ բաղադրիչները

  1. Ձու 2 հատ
  2. Կաթ 1 բաժակ
  3. Բուսական յուղ 20 միլիլիտր
  4. Atորենի ալյուր 250 գրամ (կամ ըստ ցանկության)
  5. Սոդա 1 թեյի գդալ
  6. Պանիր (այստեղ մոցարելլա) 100 գրամ
  7. Խոզապուխտ 4 բարակ կտոր
  8. Աղը համտեսել
  9. Սև պղպեղ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզապուխտ, կաթ, պանիր, ալյուր
  • Մաս 4-5

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, հարմարանք, ափսե, grater, կտրող տախտակ, դանակ, ճաշի գդալ, սպաթուլա:

Խոզապուխտով և պանրով բլիթներ պատրաստել.

Քայլ 1. խմորը հունցել:


Ծեծել ձվերը մի պտղունց աղով, ավելացնել կաթն ու կարագը: Հարել Առանձին-առանձին խառնել ալյուրը և սոդան, ապա համատեղել բոլոր բաղադրիչները: Խմորը լավ ծեծեք բշտիկով, որպեսզի կոտրեք բոլոր կորուստները: Հետևողականությունը պետք է լինի հաստ թթվասեր (նրբաբլիթների համար խմորից ավելի հաստ):

Քայլ 2. ավելացնել պանիրը և խոզապուխտը:


Խոշոր խմորներով խմորին ավելացրեք քերած մոցարելլա և աղացած պղպեղ: Խորամանկություն

Խոզապուխտը կտրեք փոքր խորանարդի մեջ և ավելացրեք խմորին նույնպես:
Խառնել ամեն ինչ ճաշի գդալով `խոզապուխտի« խեղդելու »կտորներով:

Քայլ 3. Տապակները տապակել խոզապուխտով և պանրով:


Տաքացրեք տապակը փոքր քանակությամբ բուսական յուղով, ապա գդալ խմորը լցրեք դրա մեջ: Անհրաժեշտ է հաշվարկել այնպես, որ տապակելիս նրբաբլիթները միմյանց չեն դիպչում:

Տապակել նախ 2-3 րոպե մի կողմից, իսկ հետո նույնքան, մյուս կողմից: Fritters- ը երկու կողմերից պետք է ծածկված լինեն փխրուն ընդերքով, մի փոքր բարձրանալով եւ համոզվեք, որ ներսից թխեք: Հետևաբար, մի պատրաստեք կրակը շատ ուժեղ և անընդհատ հետևեք գործընթացին:

Քայլ 4. Մատուցել բլիթներ խոզապուխտով և պանրով:


Մատուցել խոզապուխտի և պանրի բլիթներ տարբեր սոուսներով, ինչպես նաև թարմ բանջարեղենի աղցանով: Հոյակապ նախաճաշ կամ պարզապես արագ խորտիկ ՝ առանց քաշքշուկի: Համոզվեք, որ փորձեք, լավ, շատ համեղ:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Դուք կարող եք մի փոքր կանաչի ավելացնել խմորին, օրինակ ՝ կանաչ սոխ: