+
Թռչունը

Ասիական ոճով հավի ֆիլե `chanterelles- ով

Ասիական ոճով հավի ֆիլե `chanterelles- ով

Բաղադրիչները

  1. Հավի ֆիլե 2 հատ
  2. Թեժ պապրիկա
  3. Chanterelles 300-400 գրամ
  4. Սոխ 2 հատ
  5. 2 մեխակ սխտոր
  6. Ռեհան համտեսել
  7. Թայերեն սոուս ռեհանով (առկայության դեպքում) `համտեսելու համար
  8. Կոկոսի փաթիլները `համտեսելու համար
  9. Տապակի յուղ (կարելի է փոխարինել կոկոսի կամ այլ բուսական յուղով) համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, կափարիչ, դանակ, տախտակ

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Լվանալ ջահերը, մաքուր և չոր: Կտրեք մեծ սնկով: Կլպտեք սոխը և կտրեք կես օղակների: Բոլոր կողմերից պղպեղով շաղ տալ հավի ֆիլեը և թողնել 10-20 րոպե.

Քայլ 2. տապակել սոխը:


Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և տապակել սոխն ու կոկային չիպերը: Աղ.
Երբ սոխը պարզ կդառնա, ավելացրեք թիթեղները և եփեք այնքան ժամանակ, մինչև ջուրը գոլորշիանա:

Քայլ 3: ավելացնել հավը:


Այնուհետև դրեք հավի ֆիլե վերևի պուրակների վրա, ավելացնել ռեհան, մի քիչ ավելի աղ և, ծածկված կափարիչով, եփել 20-30 րոպե ցածր ջերմության վրա, մինչև թռչունը եփվի:

Քայլ 4. Մատուցել ասիական ոճով հավի ֆիլե, պղպեղներով:


Մատուցելուց առաջ թավայի մեջ ավելացնել թայերեն սոուս:
Մատուցել ասիական ոճով հավի ֆիլե, պղպեղով, միշտ բրնձով:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Թայլանդական սոուսը փոխարինելու համար բլենդերի մեջ խառնել ռեհան, սխտոր, չիլի պղպեղ, շաքար, սոյայի սոուս և ձկան սոուս: Ընտրեք համամասնություններ `համտեսելու համար: