Տեսանյութ

Համեղ բլիթներ մսով լցնելով:

Համեղ բլիթներ մսով լցնելով:

Բաղադրիչները

  1. Կարտոֆիլ 8-10 հատ:
  2. Խոզապուխտ 150 գր:
  3. Հավի ֆիլե 200 գր:
  4. Կոշտ պանիր 150 գր:
  5. Հավի ձու 2 հատ:
  6. Սոխ 1 հատ:
  7. Բուսական յուղ 3-4 tbsp
  8. Մայոնեզ 1 tbsp
  9. Սխտոր 1-2 ատամ:
  10. Սամիթ համտեսել
  11. Մաղադանոս համտեսել
  12. Սև պղպեղ `համտեսելու համար
  13. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզապուխտ, կարտոֆիլ, սոխ, հավ, պանիր, ալյուր, կանաչի
  • 4 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

Դանակ, կտրող տախտակ, grater, ամանի, հարմար կոնտեյներ, բաժակ, սպաթուլա, ափսե, գդալ, պատառաքաղ

Խոհարարություն.

Կարտոֆիլի բլիթներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը. Մենք սկսում ենք պատրաստել կարտոֆիլի բլիթներ կտրտած սոխով: Մենք միացնում ենք վառարանը և լցնում բուսական յուղը տապակի մեջ: Մենք սոխը ուղարկում ենք տապակի մեջ և անցնում: Կտրեք հավի ֆիլեը փոքր խորանարդի մեջ: Հավի վրա ավելացնել սոխը և միասին տապակել մոտ 10 րոպե, լավ խառնելով, ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Կեղևավորված կարտոֆիլը քսում ենք կոպիտ քերածով: Անջատեք վառարանը և դրանից դուրս հանեք սոխով տապակած հավը: Կարտոֆիլից սեղմելով այն ավելորդ հեղուկը, որը մենք տարածեցինք այն հարմար կոնտեյներով: Կարտոֆիլին ավելացնել երկու հավի ձու, երկու ճաշի գդալ ալյուր, երկու մեխակ սխտոր, աղ և պղպեղ, որպեսզի լավ համտեսենք: Խոզապուխտը չորացրեք խորանարդի մեջ ՝ որպես կարտոֆիլի նրբաբլիթների երկրորդ տեսակ: Մենք կտրում ենք մաղադանոսը և սամիթը, միացնում ենք վառարանը և տապակի մեջ ավելացնում բուսական յուղը: Մենք կարտոֆիլը տարածեցինք տաքացրած տապակի մեջ և հավասարապես բաշխելով դրանք ներքևի մասում, գդալով սեղմելով, հինգ րոպե անց պտտեք մեր «կարտոֆիլի բլիթը» և տապակեք մյուս կողմը: Մեր նրբաբլիթի կեսին ավելացնել մայոնեզը, խոզապուխտը, քերած պանիրը, կանաչիները: Նմանատիպ եղանակով մենք պատրաստում ենք ևս երեք կարտոֆիլի նրբաբլիթ ՝ փոխելով լցոնումը և փոխարինելով խոզապուխտը հավով: Դրանից հետո մենք պատրաստի նրբաբլիթները լցնում ենք ափսեի լցոնով և դրանք սպասարկում սեղանի վրա: Մենք պարզապես պատրաստում ենք, պատրաստում ենք համեղ և պատրաստում ենք կարտոֆիլի բլիթներ մսով լցնելով միասին: