Թռչունը

Հավի ոտքը ոլոռով և սնկով

Հավի ոտքը ոլոռով և սնկով

Բաղադրությունը հավի ոտքերը ոլոռով և սնկով պատրաստելու համար:

  1. Հավի ոտքը 1 հատ
  2. Բուսական յուղ 1 ճաշի գդալ
  3. Սոխ 1 հատ
  4. Սառեցված ոլոռ 150 գրամ
  5. Սառեցված անտառի սնկով 1 բուռ
  6. Աղը համտեսել
  7. Պղպեղ `համտեսել
  8. Fatարպ սերուցք 200 միլիլիտր
  9. Եգիպտացորենի օսլա 1 թեյի գդալ
  10. Սառը կաթ 50 միլիլիտր
  11. Չիլի (շիլա) համտեսել
  12. Չորացրած մաղադանոս `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սիսեռ, սոխ, հավ, սնկով, կրեմ
  • 1 ծառայություն մատուցելը

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, սպաթուլա, ճաշի գդալ, ափսե, հարբած, դանակ, տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. տապակել սոխը:


Կլպել սոխը, մանր կտրատել:
Heերմացրեք բուսական յուղը խորը տապակի մեջ և սոխը թափեք դրա մեջ մինչև փափուկ:

Քայլ 2. շոգեխաշել հավի ոտքը ոլոռով և սնկով:


Սառեցված սնկով ավելացրեք սոխը, ինչպես նաև հավի ոտքը (ցանկության դեպքում կարող եք այն կլպել):
Ավելացնել համեմված աղ և աղացած սև պղպեղ:
Լցնել մոտ 50 միլիլիտր տաք ջուր, բերեք եռալ, ծածկեք և եփեք ցածր ջերմության համար 20 րոպեժամանակ առ ժամանակ խառնելով սնկերը և ոտքը շրջելով:
Ավելացնել սառեցված կանաչ ոլոռ, նորից ծածկել և պատրաստել մեկ այլ 10-15 րոպե.

Քայլ 3: ավելացնել սերուցքը:


Լցնել ճարպային կրեմը հավի մեջ սնկով և ոլոռով: Լցնել բարակ հոսքի մեջ, առանց դադարելու միջամտել:
Նրբացրեք օսլան սառը կաթի մեջ և լցնել կրեմից հետո:

Շարունակեք պատրաստել կափարիչով բաց, մինչև սոուսը բավականաչափ հաստ լինի:
Խոհարարության ավարտին շաղ տալ հավի շոգեխաշած սնկով և ոլոռով չորացրած մաղադանոսով և չիլիով: Հեռացրեք ջերմությունից և տաք ծառայեք:

Քայլ 4. Մատուցեք հավի ոտքը ոլոռով և սնկով:

Հավի ոտքը ոլոռով և սնկով շատ պարզ ճաշ է, բայց ուտեստի պարզությունը չի խանգարում, որ այն համեղ լինի: Իհարկե, սա չարժե ծառայել տոնական սեղանի շուրջ, բայց եթե հանկարծ ցանկանում եք ամուր և լավ լանչ ունենալ, սա ձեր տարբերակն է:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Կրեմի փոխարեն, կարող եք օգտագործել թթվասեր, ամենակարևորը `ավելացնել, որպեսզի ոչինչ գանգրացվի: Կարող եք շոգեխաշել մի քանի տաք արգանակ և դրա հետ նոսրացնել թթվասերը, որից հետո ամեն ինչ լցնել տապակի մեջ:

- Եթե ցանկանում եք պատրաստել ավելի շատ սպասարկում, պարզապես ավելացրեք բոլոր բաղադրիչների քանակը: