Տեսանյութ

Լցոնած մակարոնեղենով կեղևները, որոնք լցոնված էին պանրով և հավով, տոմատի սոուսում

Լցոնած մակարոնեղենով կեղևները, որոնք լցոնված էին պանրով և հավով, տոմատի սոուսում

Բաղադրիչները

  1. Conchiglion shell մակարոնեղեն 24-25 հատ
  2. Հավի ֆիլե 300 գր
  3. Մոցարելլա պանիր 300 գր
  4. Ռիկոտա պանիր 300 գր
  5. Պատրաստված պարմեզան պանիր 1/2 բաժակ
  6. Պահածոյացված լոլիկ տոմատի հյութի մեջ, կեղևավորված 1 լ բանկա
  7. Սոխ 1 մեծ սոխ
  8. 2 մեխակ սխտոր
  9. Չոր կարմիր գինի 1/2 բաժակ
  10. Չորացրած օրեգանո `համտեսելու համար
  11. Չորացրած ռեհան `համտեսելու համար
  12. Մաղադանոս համտեսել
  13. Սև պղպեղ `համտեսելու համար
  14. Աղը համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ հավ, մակարոնեղեն
  • Համաշխարհային խոհանոց Իտալական խոհանոց

Խոհարարություն.


Հավի մանր կտրատած խորանարդի մեջ կտրատեք և տապակեք: Խորոված մոցարելլան և պարմեզանը մանրացրեք, խառնեք կես քերած մոցարելլա, պարմեզան, ռիկոտա, օրեգանո, ռեհան մի ամանի մեջ, տապակել սոխը: Ավելացնել սխտոր և տապակել մոտ մեկ րոպե: Լցնել գինիով և եփ գալ 3 րոպե եփած բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել լոլիկ հյութով, մաղադանոսով: Տապակի մեջ սպաթուլայի օգնությամբ լոլիկը բաժանեք կտորների: 15 րոպե ծածկեք և եփեք ցածր ջերմության վրա:
Խառնել մեծ կեղևները, լվանալ և դնել սրբիչի վրա: Տոմատի սոուսի կեսը բաժանել թխման ափսեի ներքևի մասում: Բաղադրատոմսը խառնեք պանրի խառնուրդով, ավելացնել հավի ֆիլեը: վերևում մնացեք լոլիկի մնացած սոուսով և շաղ տալ մնացած քերած մոցարելլա պանիրով: Պատրաստված թխածը ջեռոցում դնել նախապես ջեռուցված ջեռոցում մինչև 200 աստիճան 25 րոպե: