Բանջարեղեն

Hash շագանակագույն

Hash շագանակագույն

Բաղադրությունը Հաշ Բրաունին

  1. Կարտոֆիլ 3 հատ (մեծ)
  2. Կանաչ սոխ 1 հատ
  3. Տապակել բուսական յուղ
  4. Աղը համտեսել
  5. Աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները Կարտոֆիլ, սոխ
  • 1 ծառայություն մատուցելը
  • Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

Grater, ափսե, տապակ, սպաթուլա, դանակ, կտրող տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել բաղադրիչները:


Կլպել և լվանալ կարտոֆիլը: Լվանալ և կանաչ սոխը:

Քայլ 2. երեք կարտոֆիլ:


Կարտոֆիլը մանրացրեք մանր կտորով: Եվ ապա հարկավոր է սեղմել կարտոֆիլը և չորացնել հատկացված հյութը: Դրա համար կարող եք օգտագործել շղարշ, դրա մեջ քերած կարտոֆիլը փաթեթավորեք և քամեք, կամ կարող եք պարզապես ձեռքով մղել:

Քայլ 3: կտրատել սոխը:


Կանաչ սոխը կտրեք օղակների մեջ, և մեզ անհրաժեշտ է կանաչ մասը:

Քայլ 4. Կարտոֆիլը սոխով խառնել:


Խառնել քերած կարտոֆիլը թակած կանաչ սոխով: Ավելացնել համտեսել պղպեղ և աղ:

Հիշեք, որ կարտոֆիլը բավականին շատ աղ է վերցնում: Բայց զգույշ եղեք, ավելի լավ է աղ անել, քան աղելը: Ի վերջո, դուք միշտ կարող եք ավելացնել աղը պատրաստի ուտեստին, բայց այն չի աշխատի այն հանելու համար:

Քայլ 5. Տապակել հեշ շագանակագույնը:


Տաքացրեք մի քիչ բուսական յուղ տապակի մեջ, բառացիորեն 1 ճաշի գդալ.
Կարտոֆիլի զանգվածը դնել գդալով նախապես տաքացված տապակի մեջ: Մի դարձնեք խիտ շագանակագույնը խիտ, քանի որ ներսից չկոտրվող կարտոֆիլ ստանալու վտանգ եք սպառնում: Ամեն ինչ չէ, մեկ թավայի մեջ է, ավելի լավ է այն թողնել երկրորդ վազքի վրա:

Սպասեք, մինչև կարտոֆիլը ծածկված լինի ոսկեգույն շագանակագույն տակի տակ և կպչի: Դա անելու համար պատրաստեք խաշած շագանակագույն 3-4 րոպե բարձր ջերմության վրա:
Ապա դուք պետք է ուշադիր շրջեք այն, դրա համար կարտոֆիլի տորթը սպաթուլայով քսեք, տապակը ծածկեք ափսեով և զգուշորեն, բայց արագորեն շրջեք այն, որպեսզի հեշ շագանակագույնը ափսեի մեջ լինի: Կարող եք պարզապես շաղ տալ կարտոֆիլը լայն սպաթուլայով: Հիմնական բանը նրան թույլ չտալն է, որ բաժանվի:

Շարունակեք տապակել zashbrown- ը մի քիչ ավելի բուսական յուղով: Տապակել միջին ջերմության վրա մինչև եփածը (այսինքն ՝ մոտ 3-4 րոպե ավելի):

Քայլ 6. Ծառայել խաշած շագանակագույնին:


Պատրաստի խառնուրդը դարչնագույնը դրեք կտրող տախտակի վրա և դանակով բաժանեք չորս մասի:

Ծառայել որպես առանձին ուտեստ կամ որպես նախուտեստ, համոզվեք, որ ավելացնել տարբեր սոուսներ ՝ թթվասեր, մայոնեզ, լոլիկ կամ սխտորի սոուս:
Հիանալի է մեծ ընկերության համար, պարզապես պատրաստեք մի քանի hashbrows, ոչ միայն մեկ:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Լավագույնն է խաշած շագանակագույնը պատրաստել ոչ փայտով տապակի մեջ: