Տեսանյութ

Տնական bagels (bagels): Պարզ բեժելի բաղադրատոմսը տանը

Տնական bagels (bagels): Պարզ բեժելի բաղադրատոմսը տանը

Բաղադրիչները

  1. Ալյուր 500 գր:
  2. Կաթ 300 մլ:
  3. Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp
  4. Չոր խմորիչ 1 tsp
  5. Շաքարավազ 1 tbsp
  6. Աղ 1 tsp
  7. Սոդա 1 tbsp
  8. Կակաչ 1 tbsp
  • Հիմնական բաղադրիչները
  • 4 սպասարկում
  • Համաշխարհային խոհանոց

Խոհարարություն.

Խոհարարություն.

Ալյուրին ավելացնել ալյուր, կաթ, կարագ, շաքար, աղ, խմորիչ: Խմորը հունցեք: 30 րոպե թողեք տաք տեղում: Իմ ալյուրը առաջին կարգի էր, ուստի շատ բան չի բարձրանում, եթե վերցնեք ամենաբարձրը, ապա թխուկներն իրենք ավելի հոյակապ կլինեն:

Խմորն աճելով ՝ գլորում են բարակ երշիկեղեններ ՝ մոտ 1-2 սմ տրամագծով: Պտտեք pigtail- ում և փաթեթավորեք խորովածի մեջ:

Թողեք ևս 30 րոպե:

Լցնել սոդա եռացող ջրի մեջ: Խոհարարները պատրաստեք 20-30 վայրկյանով: Դրանք կավելանան չափերով: Խոհարարության ընթացքում մի քանի անգամ շրջեք:

Տարածեք մաքուր սրբիչի վրա: Ընկղմեք կակաչի մեջ և տարածեք թխման թերթիկի վրա: Թխել նախապես ջեռոցում 180 աստիճանով, 20-25 րոպե:

Bon appetit!