Տեսանյութ

Gոխի տուն: Կոճապղպեղ խմոր: 2019 թվական Ամանոր

Gոխի տուն: Կոճապղպեղ խմոր: 2019 թվական Ամանոր

Բաղադրիչները

Թեստի համար

  1. Մեղր 165 գր:
  2. Շաքար 100 գր:
  3. Աղացած կոճապղպեղ 1.5 թեյ
  4. Դարչին 1 թեյ
  5. Կարագ 125 գր:
  6. Սոդա 2 tsp
  7. Ձու 1 հատ:
  8. Ալյուրը մոտավորապես 500 գր:
  9. Կարամել քաղցրավենիք `համտեսելու համար

Սառնամանիք

  1. Սպիտակուց 2 հատ:
  2. Շաքարի փոշի 150 գր:
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ ալյուր, մեղր

Գրապահոց:

Թխում թերթ, շարժակազմի քորոց, դանակ, թխում թուղթ

Խոհարարություն.


Քայլ 2. խմոր:

Մենք համատեղում ենք մեղրը, շաքարավազը, համեմունքները կաթսայի մեջ, դնում կրակի վրա: Լավ խառնել, եփել մինչև շաքարը լուծարվի: Հեռացրեք ջերմությունից, ավելացնել սոդա, լավ խառնել, զանգվածը սկսում է փրփուր և մեծացնել չափը: Տաք խառնուրդին ավելացնել յուղ, լավ խառնել: Զովացրեք և ավելացրեք ձուն, խառնել: Ալյուրը մի քիչ ավելացրեք, ավելի լավ է ավելի քիչ ալյուր խառնել: Խմորը փափուկ է և չի մնում ձեր ձեռքերին: Մենք սառնարան ենք ուղարկում առնվազն 1 ժամ: Դուք կարող եք խմորը նախապես պատրաստել և սառեցնել այն:

Լրացրեք խմորը մոտ միլիմետր հաստությամբ 3. Կտրեք մի տուն: Այն դեպքում, երբ պատուհանները կարամելացված են, դրանք հալվում և վերածվում են ապակի: Թխել նախապես ջեռոցում 7-10 րոպե: Թող թույն լինի թխում թերթիկի վրա և միայն դրանից հետո հանեք:


Քայլ 3. Գլազ:

Փայլի համար խառնել 2 սպիտակուց և 150 գրամ փոշի շաքար: Ներդրեք ջրային բաղնիքում և անընդհատ խառնելով, եփեք մինչև խտանա: Այնուհետև մենք հավաքում ենք տունը:


Քայլ 4. Կառուցեք տունը:

Ավելի լավ է դա անել.

Նախ, երկար վերջի պատը կցեք կողմը, պահեք 20-30 վայրկյան, ապա կցեք մեկ այլ ծայրամասային պատ և պահեք, իսկ հետո ՝ մեկ այլ կողմ: Թող ինչ-որ մեկը կօգնի ձեզ պահել տան պատերը (կամ դրանք կարող են առաջ գալ գավաթներով կամ մի շարք այլ առարկաներով): Հաջորդը, մենք տունը կցում ենք հիմքին, պահում ենք այն, թեթեւակի սեղմելով այն ներքեւ: Անհրաժեշտության դեպքում դուք դեռ կարող եք թեթևակի ծածկել ներսը փայլով:

Սկզբունքորեն, տունը պատրաստ է, դուք կարող եք ամեն ինչ գեղեցիկ ձևով զարդարել փայլով, գունավոր քաղցրավենիքներով և ցողերով:

Bon appetit!