Տեսանյութ

Լցոնված սնկերի գլխարկներ

Լցոնված սնկերի գլխարկներ

Բաղադրիչները

  1. խոշոր շամպինիոններ 700-900 գր
  2. աղացած միս 400 գր
  3. կաթնաշոռ 200 գր
  4. կոշտ պանիր 100 գր
  5. կանաչ սոխ 1 փունջ
  6. սխտոր 2-3 մեխակ
  7. չոր խոտաբույսերի խառնուրդ `իտալական խոհանոց` համտեսելու համար
  8. պղպեղ `համտեսել
  9. աղ համտեսել
  10. 1/3 բաժակ հացաթուխներ
  11. կարագ համտեսել
  12. բուսական յուղ `համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ տավարի միս, խոզի միս, հավ, Թուրքիա, սնկով

Խոհարարություն.


Կլպեք սնկով, հեռացրեք ոտքերը: Թխելու թերթիկը շարեք թխման թղթի վրա: Քսուք շամպինիոն գլխարկները հալեցված կարագով և դրեք թխման թերթիկի վրա:
Աղ և պղպեղ աղացած միս. Կտրտած պանրով պանիր մանր կտրատած տապակի վրա Տապակած աղացած միսը տապակի մեջ կտրտած կանաչ սոխով և սխտորով: Ավելացնել կաթնաշոռ, պանիր, չորացրած խոտաբույսեր, քերած կոշտ պանիր: Խառնել և անջատել ջերմությունը:
Շամպինյոնի գլխարկները լցնել արդյունքում աղացած միսով և պանրով: Վերևից շաղ տալ քերած պանրով պանիրով, թխել ջեռոցում 200 ° C ջերմաստիճանում մոտ 15 րոպե: Մատուցելիս շաղ տալ կանաչ սոխով մանր կտրատած գագաթներով: