Թռչունը

Թխած հավը թարխունով

Թխած հավը թարխունով

Բաղադրատոմսը թխած հավը թարխունով պատրաստելու համար

  1. Հավի 1 կգ (ցանկացած մաս)
  2. Չորացրած թարխուն 2 թեյի գդալ
  3. 2 մեխակ սխտոր
  4. Աղը համտեսել
  5. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  6. Կարագ 2 ճաշի գդալ
  • Հիմնական բաղադրիչները հավ
  • 5 սպասարկում ծառայելը

Գրապահոց:

Թխման սկուտեղ, նրբաթիթեղ, ափսե:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. թթվասերը պատրաստել:


Վերցրեք հավի առանձին մասերը, ահա այստեղ են մկաններն ու ոտքերը, լվացեք և չորացրեք դրանք: Ծալեք մեծ ափսեի մեջ, շաղ տալ չոր թարխունով, աղով և պղպեղով: Ավելացնել թակած (քերած կամ մանրացված) սխտոր և խառնել:
Ծածկեք հավը կպչուն ֆիլմով և թողեք այն սառնարանում առնվազն մեկ ժամ, և գերադասելի է ամբողջ գիշեր: Հիմնական բանը սերտորեն փակելն է, որպեսզի բույրերը չխառնվեն, իսկ միսը չի քամում:

Քայլ 2. Թխել հավը թարխունով:


Թարխոնի մեջ մարինացված հավի միսը դնել թխելու թերթիկի վրա, վերևում դնել կարագի կտորները և ուղարկել ամեն ինչ `թխելու ջերմաստիճանում 160 աստիճան վրա 1 ժամ.

Եթե ​​հավը սկսում է այրվել վերևից, ապա պարզապես ծածկեք այն փայլաթիթեղով և շարունակեք պատրաստել: Նշված ջերմաստիճանում ոչ մի բան չի այրվել, և կեղևը պարզվել է, թե ինչ ես պետք:
Բացի այդ, թավայի ներքևի մասում ստանում եք համեղ սոուս, որը կարող եք մատուցել հավի և կողային ուտեստը:

Քայլ 3. Թխած հավը ծառայել թարխունով:


Tarragon- ի հավը խելագարորեն անուշաբույր է եւ համեղ: Մատուցեք այն որպես երկրորդ տաք կերակրատեսակ `ըստ ձեր ընտրության կողմնակի ճաշատեսակի: Դուք պարզապես կծնեք ձեր մատները:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Այս բաղադրատոմսի համաձայն մարինացված հավը նույնպես կարելի է թխել թևի մեջ:

- Եթե ցանկանաք, հավի կողքին կարող եք թխել հավ, թակած մեծ խորանարդի մեջ կամ սոխի օղակներ: Այնուհետև դուք անմիջապես պատրաստ կլինեք կողային ուտեստ: Շատ հարմարավետ: