Միս

Խոզի միս նարնջի սոուսով

Խոզի միս նարնջի սոուսով

Բաղադրությունը խոհարարություն խոզի միս նարնջի սոուսում

  1. Խոզի 4 կտոր
  2. Նարնջագույն 2 հատ
  3. Սոխ 1 հատ (միջին չափի)
  4. Ձիթապտղի յուղ `համտեսելու համար
  5. Համեմունք համեմելը համտեսել
  6. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ խոզի միս, նարնջագույն
  • 2 սպասարկում

Գրապահոց:

Խոհարարություն, փայլաթիթեղ, հյութեղ, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. պատրաստել խոզի միսը:


Ավելի լավ է խոզի միս վերցնել ճարպերով, պարանոցով, օրինակ, ապա այն հաստատ չի գործի չոր: Կտրեք այն բարակ կտորներով և չորացրեք սրբիչներով, վերևում վերացնելով ավելորդ խոնավությունը:

Քայլ 2. սեղմում նարնջի հյութը:


Լվանալ նարինջները և քամել հյութը դրանցից: Հյութ չկա, ապա պտուղը կտրեք կիսով չափ և պարզապես մանրացրեք դրանք ՝ դանակով կամ պատառաքաղով խոցելով մարմինը:

Քայլ 3. Հյութը լցնել մսի մեջ:


Խոզի կտորները տեղադրեք կերամիկական տապակի մեջ և լցնել մի փոքր քանակությամբ բուսական (ես ձիթապտղ ունեմ) յուղ:
Կտրեք սոխը կոճղի օղակների մեջ և դրեք մսի և թխման թերթիկի մեջ:
Լցնել թարմ քամած նարնջի հյութը, շաղ տալ միսը պղպեղով և համտեսել համընդհանուր համեմունք կամ աղ:

Քայլ 4. Խոզի միսը թխել նարնջի սոուսով:


Ձևը ծածկեք մսի փայլաթիթեղով և ուղարկեք ամեն ինչ նախապես տաքացված վառարանին 40-45 րոպե. Եվ այնպես, որ խոզի միսը թխելուց հետո ծածկված է հաճելի ոսկե կեղևով, հանեք փայլաթիթեղը և միսը թողեք ջեռոցում մեկ այլ 15-20 րոպե. Բայց եթե տապակած խոզի միս երկրպագու չեք, ապա շարունակեք պատրաստել առանց տապակի փայլաթիթեղը հանելու:

Քայլ 5. Խոզի միսը մատուցեք նարնջի սոուսով:


Նարնջի սոուսով թխած խոզի միսը պետք է տաք տաք պատրաստելուց հետո: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, բրինձը, կարտոֆիլի պյուրեը կամ խրթխրթան տապը հարմար են: Միսը մատուցեք սոխով և սոուսով, որում պատրաստված էր: Բույրը զարմանալի է, համը նույնպես:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Դուք կարող եք նաև մի քիչ մանանեխ և / կամ սխտոր և հեղուկ մեղր ավելացնել նարնջի սոուսին: Սա միսին կտա լրացուցիչ բույր և համ: