Տեսանյութ

Meatloaf - համընդհանուր ուտեստ տոնական սեղանին:

Meatloaf - համընդհանուր ուտեստ տոնական սեղանին:

Բաղադրիչները

Հիմնականը

  1. Աղացած տավարի միս 800 գր
  2. Սոխ 1 հատ:
  3. Ձու 3 հատ:
  4. Օսլա 1 tbsp
  5. Չորացրած սխտոր 2 tsp
  6. Աղ 2 tsp
  7. Աղացած սև պղպեղ 1 tsp.
  8. Բուսական յուղ 2 tbsp. լ
  9. Կարագ 40 գ

Լցոնում

  1. Սալորաչիր 100 գ
  2. Աղացած ընկույզ 100 գ
  3. Կարմիր գինի 100 մլ
  4. Մաղադանոս փոքր փունջ
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ տավարի միս, սալորաչիր, ընկույզ, կանաչի
  • 10 ծառայություն մատուցելը

Խոհարարություն.

Խոհարարության քայլերը.

1. Մի քանի ժամվա ընթացքում գինու մեջ ներծծած սալորաչիրը:

2. Մանրացրեք սոխը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

3. Աղացած միսին ավելացնել տապակած սոխը, 2 ձու, աղ, պղպեղ, օսլա և սխտոր, խառնել և ավելացնել այն գինին, որի մեջ սալորաչաները ներծծվել են:

4. Forcemeat- ը ծեծեց բլենդերի հետ մինչև հարթ:

5. Մենք ձևավորում ենք գլանափաթեթ ՝ մագաղաթյա թղթի վրա, յուղով յուղված, աղացած միսը տարածում ենք և հավասարեցնում այն ​​ուղղանկյունի տեսքով, մոտ 25x30 սմ:

6. Լրացրեք լցոնումը գագաթին ՝ սալորաչիր, ընկույզ և թակած կանաչի:

7. Քսեք խմորի յուղը բուսական յուղով:

8. Մեզ օգնելով թղթով, մենք գլորում ենք գլանակը և փոխանցում այն ​​թխում:

9. Գնդիկի վերևում քսեք ծեծված ձվով և 15 րոպե ջեռոց ուղարկեք 220 աստիճանի, ապա ջերմաստիճանը իջեցրեք 180 աստիճանի և թխեք մոտ 1 ժամ:

10. Մենք պատրաստում ենք պատրաստի գլանափաթեթը փայլաթիթեղով և թողնում այն ​​կանգնել 15-20 րոպե:

Bon appetit և գալիք տոների կապակցությամբ: