Տեսանյութ

Տոնական տորթ «տապակած»

Տոնական տորթ «տապակած»

Բաղադրիչները

Կորժ

  1. 5 ձու
  2. Շաքարավազի 1 հատ:
  3. Ալյուր 1 հատ:
  4. Կակաո 2-3 tbsp. ստի
  5. Ամոնիում 1 tsp
  6. Քացախ 1 tbsp. ստի
  7. Ապակու հզորությունը 250 մլ է: համտեսել

Կրեմ

  1. Կարագ 300 գր:
  2. Եփած խտացրած կաթ 1 հատ (500 մլ):
  3. Շոկոլադե կոտրիչ 180 գր:
  4. Գետնանուշը կլպեց և տապակեց 200 գր:
  5. Շոկոլադ 100 գր:
  • Հիմնական բաղադրիչները ընկույզ, ալյուր, սպունգ տորթ, կակաո և շոկոլադ, խտացրած կաթ
  • 8 սպասարկում

Խոհարարություն.

Սպիտակուցները տարանջատեք տապակի մեջ և թափեք ուժեղ փրփուրով, աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը և հարեք մինչև զանգվածը ուժեղ և կայուն լինի, ավելացրեք դեղնուցները և լավ ծեծեք: Ավելացնելով մաղած ալյուրը, կակաոն, ամոնիումը (քամած քացախով) և նրբորեն խառնել, ծածկել ձևը մագաղաթով, քսեք այն կարագով և լցնել խմորը: Ovenեռոցը նախապես ջեռուցվում է մինչև 180 աստիճան: Թխել 30-40 րոպե `մինչեւ« չոր փայտիկի »տեսքը: Սառեցրեք և կտրեք 2 մասի: Խտացրած կաթը ավելացրեք մեղմված կարագի վրա և ծեծեք մինչև հարթ: Ավելացնել մանրացված կոտրիչ, տապակած գետնանուշ, կտրված շոկոլադի կտորներով և խառնել: Կրեմը դնել տորթի վրա, հարթեցնել, ծածկել բիսկվիթի երկրորդ մասով և լավ քամել: Լցնել տորթը հալված շոկոլադով և թողնել, որ ներծծվի մի քանի ժամ: