Տեսանյութ

Ձվի արիշտա հավի արգանակով / Հունվարի 1-ի լավագույն ուտեստը

Ձվի արիշտա հավի արգանակով / Հունվարի 1-ի լավագույն ուտեստը

Բաղադրիչները

Արգանակի համար

  1. հավի ոտքեր 1 հատ:
  2. գազար 0.5 հատ:
  3. աղեղ 1 հատ
  4. սև պղպեղի ոլոռ `համտեսելու համար
  5. համեմունք համտեսել
  6. բեյ տերև `համտեսել
  7. աղ 0.5 tsp
  8. ջուր 1,5 լ

Արիշտայի համար

  1. ձու 3 հատ:
  2. ալյուր 3 tsp
  3. բուսական յուղ 1 tsp
  4. ջուր 3 tbsp
  5. աղ 0.5 tsp

Ներկայացման համար

  1. մաղադանոս `համտեսել
  2. սամիթ համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ սոխ, գազար, հավ, բալ, բանջարեղեն

Գրապահոց:

դանակ, թավա, տապակ, կտրող տախտակ

Խոհարարություն.

Դուք կարող եք վերցնել հավի ցանկացած մասը: Խոզապուխտ ունեմ: Մանրակրկիտ լվանալ և հեռացնել ամբողջ ավելորդ բուսականությունը)): Կտրեք կտորների: Ծալեք կաթսայի մեջ և ուղարկեք բարձր ջերմության: Մի կարոտեք եռման պահը: Անհրաժեշտ կլինի փրփուրը հեռացնել:

Մինչ արգանակը եռում է, տապակած գազարը տապակեք օղակների մեջ և սոխով չոր տապակի մեջ, կեղևների հետ միասին:

Փրփուրը եռացնելուց և հեռացնելուց հետո ջերմությունը հասցնել նվազագույնի: Սա կարևոր կետ է թափանցիկ արգանակ ստանալու համար: Ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը: Եվ նաև ավելացնել բեյ տերև, սև և համեմունք: Ծածկոց: Թողեք մի փոքր բացը և եփեք մոտ մեկուկես ժամ:

Արգանակ պատրաստելիս պատրաստեք արիշտա: Ձվերը խառնեք ջրի, յուղի և աղի հետ խառնիչով: Աստիճանաբար ներկայացնել ալյուրը:

Քսեք տապակը մի կաթիլ բուսական յուղով և պատրաստեք նրբաբլիթներ: Թողեք, որ դրանք ամբողջությամբ սառչեն:

Արգանակը եփելու ավարտից 10-15 րոպե առաջ կտրեք կանաչիները:

Միևնույն ժամանակ, աղը արգանակն աղացրեք համտեսելու և թողեք ևս 10 րոպե եփելու համար:

Սառեցրած բլիթները գլորեք և արիշտան գլորեք:

Ծառայության ափսեի մեջ ավելացնել արիշտա:

Վերևում լցնել շատ համեղ արգանակ և ավելացնել կանաչի:

Վայելեք համեղ, բուժիչ արգանակ)):

Bon appetit:

Ինչպես պատրաստել «պոհմելին» հունվարի 1-ին, տես տեսանյութը: ՇՆՈՐՀԱԿԱԼՈՒԹՅՈՒՆ