Բանջարեղեն

Տապակած ցուկկինի կարտոֆիլով

Տապակած ցուկկինի կարտոֆիլով

Տապակած ցուկկինի կարտոֆիլ պատրաստելու բաղադրիչները

  1. Ucուկկինի (ցուկկինի) 1/2 կտոր
  2. Կարտոֆիլ (խաշած) 3-4 կտոր (միջին չափի)
  3. Սոխ 1 հատ
  4. 2 սխտորի մեխակ
  5. Պղպեղ `համտեսել
  6. Աղը համտեսել
  7. Տապակել բուսական յուղ
  8. Խոտաբույսերը (եղեսպակ, ուրց, մարջորամ, մաղադանոս) համտեսել
  • Հիմնական բաղադրիչները ՝ կարտոֆիլ, սոխ, ցուկկինի
  • 1-2-րդ մասը

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, սպաթուլա:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատել կարտոֆիլը:


Խաշած և կտրտած կարտոֆիլը կտրեք մեծ խորանարդի մեջ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ չնայած կարտոֆիլը պատրաստ է, այն չի քանդվում և չի դառնա պյուրեով կարտոֆիլի մեկ հպումից: Սա հենց այն է, ինչ մեզ հարմար է:

Քայլ 2. կտրատել ցուկկինը և սոխը:


Ընկղմեք ցուկկինը հենց նույն խորանարդի մեջ: Կտրեք սոխը փետուրներով կամ կես օղակներով:

Քայլ 3. Պատրաստել խոտաբույսերը:


Լվանալ, չորացնել և պոկել խոտաբույսերը ձեր ձեռքերով: Կանաչները դնելիս մեզ պետք է այն պատրաստել հենց վերջում:

Քայլ 4. Տապակած ցուկկինը կարտոֆիլով:


Տաքացրեք տապակը փոքր քանակությամբ յուղի ջրհորի միջոցով (այնքան փոքր, այնքան լավ) և ցուկկինի կարտոֆիլ ուղարկեք դրա մեջ: Այստեղ քամեք սխտորը, շաղ տալ սոխը, ավելացնել աղ և պղպեղ: Եփել ամեն ինչ մինչև ոսկե դարչնագույնը, նրբորեն խառնելով, որպեսզի չմշակեք բանջարեղենի կտորներ:
Խոհարարության հենց վերջում ավելացնել անուշաբույր խոտաբույսեր և գրեթե անմիջապես հեռացնել ամեն ինչ շոգից:

Քայլ 5. Տապակած ցուկկինին ծառայել կարտոֆիլով:


Տապակած ցուկկինը կարտոֆիլով առավել համեղ է: Ինձ համար սա շատ արագ և պարզ ճաշի ուտեստ է, այն դեպքում, երբ ինչ-որ բան պատրաստելն ավելի դժվար է, պարզապես ժամանակ չկա: Կախարդական գավազան: Այն նաև շատ համեղ է:
Bon appetit!