Աղցաններ

Գազար և խնձորի աղցան

Գազար և խնձորի աղցան

Բաղադրությունը գազարի և խնձորի աղցանի համար

  1. Գազար 3 հատ (միջին չափի)
  2. Խնձոր 2-3 կտոր
  3. Arugula 1 բուռ
  4. Ձիթապտղի յուղ 2-3 ճաշի գդալ
  5. Յոգուրտ (բնական) 3 ճաշի գդալ
  6. Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
  7. Աղացած գունավոր պղպեղ `համտեսելու համար
  8. Կիտրոնի հյութ `կես կիտրոնով
  9. Նռան միջուկներ `1/4 նուռով
  • Հիմնական բաղադրիչները գազար, նուռ, խնձոր
  • Մաս 2-3

Գրապահոց:

Grater, ափսե, գդալ, կտրող տախտակ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կեղև խնձոր և գազար:


Կլպել և լվանալ խնձորն ու գազարը: Պարզապես կլպեք գազարը և բացի այդ, խնձորները կլպեք:
Ընտրովի, խնձորները չեն կարող կլպել, քանի որ այն նաև շատ օգտակար նյութեր ունի:

Քայլ 2. երեք խնձոր և գազար:


Մանրացրած խնձորներն ու գազարները միջին grater- ի վրա, խառնել ամեն ինչ ափսեի մեջ և դրա վրա լցնել կիտրոնի հյութ, ինչը թույլ չի տա, որ մրգերի պղպեղը մթնի:

Քայլ 3. Լվանալ կանաչիները:


Ugիշտ լվանալ arugula- ն և չորացնել թղթե սրբիչներով:

Քայլ 4. Աղցան խառնել և համեմել:


Չորացրած arugula- ն ավելացնել գազար և խնձորի աղցան, աղ և պղպեղ, ավելացնել բնական մածուն և ձիթապտղի յուղ: Խառնել ամեն ինչ մանրակրկիտորեն, փորձեք, եթե բավականաչափ համեմունքներ կան, եթե ամեն ինչ լավ է, դրեց աղցանը սպասարկման ափսեի մեջ, զարդանախով նռան հատիկով զարդարեք վերևում և դրեք այն սեղանի վրա:

Քայլ 5. Մատուցել գազար և խնձորի աղցան:


Պատրաստելուց հետո ծառայեք գազար և խնձորի աղցան: Դա մի մեծ խորտիկ և կողային ուտեստ է: Այն լավ է ընթանում մսի կամ թռչնաբուծական ուտեստների հետ, բայց ինքնին շատ համեղ է և ինքնատիպ: Անպայման փորձեք:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Աղցանի համար խնձորները պետք է լինեն մի փոքր թթվային, բայց գազարն, ընդհակառակը, շատ քաղցր է: