Համեղ և հյութալի կոլոլակ `տնական լցոնումից:

Բաղադրիչները

1. Տավարի 1 կգ:
2. Խոզի 1 կգ:
3. Սոխ 200 գր: (2 գլուխ)
4. Սպիտակ հացի միսը 150 գրամ է:
5. 100ուր 100 մլ:
6. Ալյուր 150 հաց պատրաստելու համար:
7. Բուսական յուղ 70 գր:
8. Աղը համտեսել
9. Սև պղպեղ `համտեսելու համար

• Հիմնական բաղադրիչները ՝ տավարի միս, խոզի միս, սոխ, ալյուր, հաց
• 14 սպասարկում
• Համաշխարհային խոհանոց

Գրապահոց:

Դանակ, կտրող տախտակ, մսաղացներ, տապակ, գունդ, սպաթուլա, հարմար ուտեստ, բաժակ, ափսե, ճաշի գդալ, թեյի գդալ, պատառաքաղ

Խոհարարություն.

Աղացած միս պատրաստելու համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Պատրաստում ենք անհրաժեշտ միսը աղացած միս պատրաստելու համար, վերցնում ենք 1 կգ: տավարի և 1 կգ: խոզի միս կտրեցինք կտոր կտորների մեջ, պտտելով դրանք միս սրճաղացով և խնամքով խառնել աղացած միսը մեր ձեռքերով: 100 գրամ ներծծում ենք 150 գրամ սպիտակ հաց: ջուր Աղացած միսը կիսով չափ բաժանելով, ավելացնել աղը և պղպեղը `համտեսել և խառնել պատրաստման համար թողած կիլոգրամը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը, որը, ավելացնելով աղացած միսը հացով, մանրակրկիտ խառնել ձեր ձեռքերով և ծեծել, որպեսզի չթողնեք թթվածնի ավելցուկը: Հեռացրեք եփած աղացած միսը, որպեսզի սառչի 30 րոպե սառնարանում, որից հետո մենք դրա միջից պատրաստում ենք կոտլետներ, որոնք ալյուրով ցրված են: Բուսական յուղը լցնել տապակի մեջ և ջեռուցել ամբողջ մակերևույթի վրա, այնուհետև կրճատել ջերմությունը դեպի միջին և տարածել այն հավասարաչափ տապակել Ki կոտլետներ: Տապակել մեր կոտլետների մի կողմը մինչև ոսկե դարչնագույնը, այնուհետև մենք դրանք վերածում ենք և շարունակում ենք տապակով տապակել տապակի վրա: Պատրաստի հյութալի կոտլետները դրեք սալերի վրա, և յուրաքանչյուր զարդարանքն անհատապես ընտրվում է ձեր ճաշակի վրա: Լավ ախորժակ ունեցեք բոլորի համար և կերեք ձեր առողջությունը:

---