Կողմնակի ճաշատեսակներ

Կարտոֆիլի արտահոսք

Կարտոֆիլի արտահոսք

Կարտոֆիլի արտահոսքի բաղադրիչները

  1. Լեզու 500 գրամ
  2. Կարտոֆիլ 500 գրամ
  3. Լոլիկի հյութ 100 միլիլիտր
  4. Պղպեղի մածուկ 1 թեյի գդալ
  5. Bay տերեւ `համտեսել
  6. Աղը համտեսել
  7. Աղացած սև պղպեղ `համտեսելու համար
  8. Բուսական յուղ 4 ճաշի գդալ
  9. Մաղադանոս ծառայելու համար
  • Հիմնական բաղադրիչները Կարտոֆիլ, սոխ
  • Մաս 2-3

Գրապահոց:

Տապակած տապակ, կափարիչ, սպաթուլա, խոհանոցային դանակ, կտրող տախտակ, ճաշի գդալ:

Խոհարարություն.

Քայլ 1. կտրատեք արտահոսքը:


Լվացեք արտահոսքը և կտրեք կտորներով, երկարությամբ 2-3 սանտիմետր.

Քայլ 2. կտրատել կարտոֆիլը:


Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել հաստ կտորներով `կտոր:

Քայլ 3: Շոգեխաշել արտահոսքը:


Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և դրա մեջ դրեք բեկորներ, ավելացրեք աղ, պղպեղ, պղպեղի պղպեղի մածուկ և բեյ տերև:

Խառնել և պատրաստել 3 րոպե միջին ջերմության վրա:

Տաք ջուրը սոխին ավելացրեք այնպես, որ այն ծածկում է արտահոսքը, և թուլորեն ծածկեք տապակը կափարիչով, թողնելով բացը: Լրացրեք մինչև ջուրը գրեթե գոլորշիացվի:

Քայլ 4. Ավելացնել կարտոֆիլը:


Կտրտած կարտոֆիլը ավելացնել շոգեխաշած սոխին, լցնել տոմատի հյութի մեջ և խառնել ամեն ինչ ցածր ջերմության վրա, մինչև կարտոֆիլը պատրաստ լինի:
Վերջում ավելացրեք ավելի շատ աղ `ըստ ճաշակի, վերևում շաղ տալ մանր կտրատած մաղադանոսով և հեռացնել ջերմությունից:

Քայլ 5. Կարտոֆիլով արտահոսք մատուցեք:


Մատուցելուց առաջ ես բեկի և կարտոֆիլի համեմունքներին ավելացրեցի մի քիչ թակած չիլի և աղացած սև պղպեղ: Պարզվեց, որ շատ համեղ է և բավականին գոհացուցիչ: Անպայման հիշեք, երբ ծառայում եք տապակի ներքևի մասում տոմատի սոուս հավաքելիս և դրա վրա գցել ափսեը:
Bon appetit!

Recipe Tips:

- Փոխանակ պղպեղի մածուկի փոխարեն, կարող եք օգտագործել adjika- ն, պարզապես վերցրեք այն մի փոքր ավելի քիչ, որպեսզի այն կտրուկ դուրս չգա:

- Ձեր նախընտրությունից կախված կարող եք օգտագործել արևածաղկի, ձիթապտղի կամ կոկոսի յուղ պատրաստելու համար: